2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie Ihre Speisekarte mit einem interessanten Rezept aus der türkischen Küche abwechslungsreich gestalten möchten, können wir Ihnen zwei interessante Ideen anbieten, die Ihnen sicherlich gefallen werden. Sie sind eine gute Option für den Vormittag, zum Beispiel am Wochenende, wenn die ganze Familie zu Hause ist. Probieren Sie sie aus, die Gerichte sind nicht schwer zuzubereiten und Sie können sie auch in Zukunft nutzen.
Leckeres türkisches Burek
Zutaten: 1 Päckchen Blätterteigkrusten, 350 g Käse, 5 Eier, Öl, 1 Bund Petersilie.
Zubereitung: Das Eiweiß in einer geeigneten Schüssel trennen. Den Käse zerdrücken und dazugeben. Dann die Petersilie hacken und ebenfalls in die Mischung geben. Es ist Zeit für Kuchenkrusten. Verteile sie und schneide sie vorsichtig in Dreiecke.
Sie müssen die Mischung darauf verteilen und etwas von der Füllung darin lassen, dann rollen Sie sie auf. Verdrehen Sie die Ecken, um ein Auslaufen zu verhindern. So vorbereitet werden die Brötchen im vorgeschlagenen Eigelb geschmolzen und anschließend in heißem Öl frittiert. Mit Joghurt und fein gehackter Petersilie garnieren.
Knusprige türkische Burek
Notwendige Produkte: Für den Teig: 3 TL. Mehl, 1 Ei, 1/2 TL. Margarine, 6 EL. Zucker, 1 Vanille; Zum Panieren und Bestreichen der Krusten: 2-3 EL. Zucker, 200 g Sauerrahm, 2 Eier, Semmelbrösel, Vanille, Puderzucker.
Zubereitung: Den Teig aus den aufgeführten Produkten kneten und ca. 20 Minuten ruhen lassen. Zucker und Vanille zum Sauerrahm geben und gut vermischen. Der Teig wird in 6 Teile geteilt und jeder Teil wird zu einer dünnen Kruste / 1-2 mm / ausgerollt.
Jede Kruste wird zuerst mit der Mischung bestrichen und dann aufgerollt. Schlagen Sie die Eier und tauchen Sie die Brötchen darin, dann rollen Sie sie in Paniermehl und braten Sie sie in heißem Öl. Mit Puderzucker bestreut servieren.
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