2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Das traditionelle französische Frühstück ist nicht sehr reichhaltig, da die Franzosen für ihre besondere Einstellung zum Essen bekannt sind und morgens nicht gerne zu viel essen. Französisches Frühstück befriedigt die Bedürfnisse des Körpers, ohne zu viel zu essen.
Das französische Frühstück besteht aus frisch gebackenen Croissants oder in Längsrichtung geschnittenen Bagels, die mit frischer Butter und Marmelade bestrichen werden. Die so servierten Baguettestücke werden Tartin genannt.
Dazu wird kräftiger Kaffee oder heiße Schokolade oder Tee gereicht. Heiße Getränke werden wie bei Brühe in einem großen Glas serviert. In Frankreich schmelzen sie gerne ein Croissant oder eine Tartin in Kaffee, bevor sie es essen.
In einer erweiterten Version wird das französische Frühstück durch viele weitere Zutaten ergänzt. Sie werden von den Franzosen am Wochenende bevorzugt, wenn sie lange Zeit zum Frühstücken haben.
Dann fügen sie zu ihrem Frühstück ein Omelett oder Rührei, gerösteten Speck hinzu, der in großen Scheiben geschnitten und mit geschälten Kartoffeln und frischem Salat gebacken wird.
Von den Croissants zum französischen Frühstück werden solche mit Schokolade bevorzugt, sie werden aber auch mit Marmelade und auch ohne Füllung serviert. Getränken kann auch frisch gepresster Orangensaft zugesetzt werden. Es werden nicht mehr als zwei Croissants pro Person serviert.
Das französische Frühstück wird auch von verschiedenen frischen Obstsorten begleitet, jedoch nicht ganz, sondern in Stücke geschnitten. Vier Stücke Pfirsich sind eine ausreichende Ergänzung zu einem französischen Frühstück. Im Winter werden Trockenfrüchte verwendet, die zum Frühstück hinzugefügt werden. Sie versorgen den Körper mit Zucker.
Ein weiteres Produkt, das zu einem französischen Frühstück hinzugefügt wird, ist Joghurt. Es wird naturbelassen oder mit frischen Fruchtstücken serviert. Auch Joghurt mit verschiedenen Fruchtaromen wird serviert. In den Sommermonaten wird das französische Frühstück um eine Kugel Eis ergänzt.
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