2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wakame ist eine Algenart, die häufig in der japanischen Küche verwendet wird. Dort wird es vor allem Suppen und Salaten zugesetzt. Der Geschmack ist salzig mit einer leichten Süße und gemischt mit anderen Speisen ergibt sich eine tolle Geschmackssymphonie.
Das Beste ist jedoch neben seinem Geschmack die enorme Menge an gesundheitlichen Vorteilen, die es enthält. Die meisten dieser gesundheitlichen Vorteile kommen von den reichen Mengen an Vitaminen und Mineralien, die in diesen zarten grünen Blättern enthalten sind, sowie von einigen organischen Verbindungen, die erst vor kurzem untersucht wurden.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Wakame gehören seine Fähigkeit, den Gewichtsverlust zu unterstützen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Herzgesundheit zu stimulieren, Krebs zu verhindern, das hormonelle Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, starke Knochen aufzubauen, die Durchblutung zu erhöhen, die Hautgesundheit zu verbessern und die Gesundheit des Babys zu schützen.
Wakame ist ein ideales Nahrungsmittel für Menschen, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben. Forscher haben eine Verbindung namens Fucoxanthin entdeckt, die tatsächlich die Ansammlung von Fett in den Zellen verhindert und ihre Oxidation stimuliert.
Diese einzigartige Verbindung, die in Gemüse selten ist, ist der Grund, warum Wakame eine ungewöhnliche braune Farbe hat.
Fucoxanthin stimuliert auch die Leber, indem es den "schlechten" Cholesterinspiegel senkt, sodass Sie Arteriosklerose und Verstopfung der Arterien sowie verschiedene Herzkrankheiten und Schlaganfälle verhindern können, indem Sie diese Algen zu Ihren Suppen und Salaten hinzufügen.
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Durch den hohen Eisengehalt steigt die Produktion roter Blutkörperchen. Hohe Werte bedeuten eine erhöhte Durchblutung des Herz-Kreislauf-Systems, die den Hauptteilen des Körpers zusätzlichen Sauerstoff zuführt, die Energie erhöht, die Gesundheit der Haut verbessert und den Heilungsprozess aller Gewebe und Organe im Körper beschleunigt.
Folat, auch bekannt als Vitamin B9, ist für schwangere Frauen äußerst wichtig, da es mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit von Neuralrohrdefekten bei Babys verbunden ist. Wakame enthält erhebliche Mengen an Folat, sodass schwangere Frauen es sicher zu ihrer Ernährung hinzufügen können.
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