2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kartoffeln sind eines der beliebtesten Lebensmittel. Sie sind lecker, nützlich und nicht zuletzt sehr einfach zuzubereiten. Rezepte mit Kartoffeln sind abwechslungsreich und schmecken einzigartig, egal ob wir kochen, braten, mit Fleisch oder anderem Gemüse kochen.
Denn selbst der inkompetenteste Koch ist mindestens einmal in seinem Leben zubereitete Kartoffeln, meint jeder, mit den Rezepten für ein leckeres Kartoffelgericht zurechtzukommen. Gerade beim Kochen ist dies die einfachste Wärmebehandlung, der diese Wurzel unterzogen wird.
Kartoffeln richtig kochen
Normalerweise überfluten die Leute die Kartoffeln mit kaltem Wasser, bestreuen sie mit Salz und bringen sie zum Kochen. In diesem Fall gehen bei der Verarbeitung fast alle Nährstoffe verloren. Beim richtigen Kochen werden die rohen Kartoffeln in kochendes Wasser gelegt und nur gesalzen, wenn sie weich sind.
Frische Kartoffeln, egal ob gewaschen oder geschält, in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten ziehen lassen.
Alte Kartoffeln müssen ohne Schälen gekocht werden. Die Kartoffelschale behält alle Nährstoffe und beim Schälen bleiben die Vitamine in den Salzkartoffeln.
Wenn Sie Kartoffelpüree zubereiten möchten, Kartoffeln Es ist gut, in kleine Stücke zu schneiden, um die Verarbeitungszeit zu verkürzen.
Um sie weich, duftend und noch schmackhafter zu machen, empfiehlt es sich, die Kartoffeln in einer Mischung aus Wasser und etwas Milch zu kochen. Das Verhältnis beträgt ein Viertel Milch pro Liter Wasser. Wenn Sie eine Zwiebel schneiden und der Flüssigkeit Öl hinzufügen, übertrifft dieses Gemüse die besten Erwartungen.
Der Geschmack von Kartoffeln sind jedem bekannt. Sie sind nicht der einzige Vorteil, den wir durch den Verzehr von Gemüse haben. Der Vitamin-C-Gehalt einer mittelgroßen Kartoffel ergibt ein Viertel der Tagesdosis, die der Körper benötigt.
Neben dem wertvollen Vitamin erhält der Körper mehr Vitamine und Mineralstoffe. Magnesium, Calcium, Eisen, Mangan, Jod, Natrium und Schwefel sind Elemente, die einer Reihe von Lebensprozessen zugrunde liegen und eine wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren des Körpers spielen. Wir können sie auf die angenehmste und schmackhafteste Art und Weise mit nur einer Kartoffel pro Tag besorgen.
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