2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt viele Arten von Pilzen, die eine lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Obwohl Pilze vielleicht nicht für uns alle die Nummer eins auf der Speisekarte sind, ist es eine gute Idee, sie häufiger in Ihr Mittag- oder Abendessen aufzunehmen.
Hinweis: Wenn Sie Gicht haben, essen Sie keine Pilze.
1. Weißer Schwamm
Foto: University of California
Weißer Schwamm zur Gewichtsreduktion und Vorbeugung gegen Prostatakrebs. Zu dieser Gruppe gehören Pilze wie Portobello. Weißer Pilz hat ein spezielles Kohlenhydrat, das den Stoffwechsel unterstützt und den Blutzuckerspiegel aufrechterhält. Ein starker Stoffwechsel bedeutet mehr Fettverbrennung. Die Einnahme von drei Unzen pro Tag für vier bis sechs Wochen führt zu einem erheblichen Gewichtsverlust (dies bedeutet nicht, dass Bewegung und eine gesunde Ernährung nicht erforderlich sind). Diese Pilze sind auch reich an Selen, was nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern sich auch positiv auf Prostatakrebs auswirkt.
2. Shiitake
Shiitake kann Tumore bekämpfen. Diese aromatischen Pilze enthalten Lentinan, eine natürliche Antitumorverbindung. Es wird von den Japanern erfolgreich in der Krebsbehandlung eingesetzt. Eine Studie aus dem Jahr 2011 zeigte, dass Shiitake Entzündungen im Körper reduziert. Die Forscher gaben 52 gesunden Erwachsenen im Alter zwischen 21 und 41 getrockneten Shiitake-Pilzen vier Wochen lang, die täglich 4 Unzen aßen. Durch Bluttests vor und nach dem Experiment sahen die Forscher besser funktionierende Gamma-Delta-T-Zellen und eine Verringerung der Entzündungsproteine. Der Shiitake-Pilz hingegen ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D und ist wichtig bei der Bekämpfung von Infektionen. 4 bis 5 Unzen pro Tag werden empfohlen.
3. Reishi
Dieser Pilz, der wie eine große braun-weiße Blume aussieht, hat folgende Eigenschaften: krebshemmend, antioxidativ, antibakteriell, antiviral und antimykotisch. Darüber hinaus enthalten Reishi-Pilze Gandodermalsäure, die hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, was wiederum den Bluthochdruck senken kann. Ein paar Unzen pro Tag sind eine gute Ergänzung zu Ihrer Ernährung.
4. Maitake
Dieser Pilz hilft bei Brustkrebs. Maitake hat krebshemmende, antivirale und immunstärkende Eigenschaften und kann auch dabei helfen, sowohl hohen Blutdruck als auch Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Eine spezielle Studie ergab, dass sich Maitake-Pilzextrakt für Menschen mit Insulinresistenz und Diabetes als sehr nützlich erwiesen hat. Eine halbe Tasse Maitake-Pilze pro Tag kann den Körper reinigen, abnormale Zellen finden und sie zur Selbstzerstörung zwingen. Gleichzeitig können sie die Zellen des Immunsystems freisetzen, die bösartige Zellen angreifen und abtöten.
5. Kladnitsa
Diese Pilzart (Austernpilze) wurde als möglicher Schutz gegen HIV untersucht. Aufgrund ihrer hohen antioxidativen Inhaltsstoffe können Kladnitsa-Pilze lebensrettend sein.
6. Pachi Krake
Dieser Pilz (Pfifferling) wird mit antimikrobiellen, bakteriellen und antimykotischen Eigenschaften in Verbindung gebracht. Sie sind auch reich an Vitamin C, D und Kalium. Sie enthalten natürliche Konzentrationen an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B1, B2, B3 und B5. Diese Vitamine spielen eine Schlüsselrolle bei der Umwandlung von Nahrung in Energie und der Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems. Darüber hinaus sind Pilze reich an Ballaststoffen, wodurch der regelmäßige Stuhlgang und die Darmgesundheit unter Kontrolle gehalten werden.
7. Porchini
Steinpilz ist ein entzündungshemmendes Mittel - ähnlich wie Portobello und wurde erfolgreich als entzündungshemmendes Mittel eingesetzt. Steinpilze enthalten das kombinierte Ergosterol, das zur Zytotoxizität fähig ist, bei der feindliche Zellen angegriffen werden.
8. Shimeji
Shimeji-Pilze bekämpfen Tumore, Asthma und andere. Diese Pilzart wird in Japan traditionell zum Schutz vor Asthma verwendet. Shimeji hat hohe Beta-Glucane, die allergische Reaktionen wie wiederkehrendes Asthma unterdrücken. Beta-Glucane sind auch dafür bekannt, die natürliche Heilungsfähigkeit des Immunsystems zu verbessern. Laut dem National Cancer Institute of Japan ist diese Beta-Glucan-Verbindung auch ein erfolgreiches Mittel, um wachsende Tumore zu verlangsamen und zu zerstören.
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