2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn die Saison des frischen Gemüses kommt, vergessen wir das für die Winterzeit typische fettige Fleisch und konzentrieren uns auf Salate und alle Arten von mageren Gerichten.
Sie genießen besonderen Respekt Tomaten, besonders wenn es sich um Haustiere handelt. Deshalb bieten wir Ihnen 3 bewährte Rezepte mit Tomaten, die auch im Winter zubereitet werden können:
Gefüllte Tomaten im Ofen
Notwendige Produkte: 1 kg Tomaten, 3 Zwiebeln, 5 EL. Olivenöl, 1 Scheibe Roggenbrot, 1 Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer nach Geschmack, einige Zweige frische Petersilie
Zubereitungsart: Die Tomaten werden ausgehöhlt und das Innere wird gekocht, bis sie eingedickt sind. Belastung. Die fein gehackte Zwiebel im Fett anbraten und die Gewürze und das zerdrückte Brot dazugeben. Gießen Sie die Tomatenmischung und die geschlagenen Eier und füllen Sie die Tomaten mit dieser Füllung. In einer gefetteten Pfanne anrichten, mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen.
Gebratene Tomaten mit Eiern auf den Augen
Notwendige Produkte: 750 g Tomaten, 4 Zwiebeln, 6 Eier, ein Stück Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack, ein paar Zweige frische Petersilie
Zubereitungsart: Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden. Die fein gehackte Zwiebel im Öl anbraten. Darauf werden vorgesalzene Tomaten angeordnet. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist (nicht umrühren) und die Eier darauf schlagen. Wenn das Protein hart wird, das Gericht mit schwarzem Pfeffer würzen, mit fein gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.
Tomateneintopf mit Lauch und Reis
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Notwendige Produkte: 1 Teelöffel Reis, 4-5 Stangen Lauch, 5-6 Tomaten, einige Stangen frische Petersilie und frischer Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack, ein Stück Butter
Zubereitungsart: Geschälter und in Scheiben geschnittener Lauch wird leicht in Butter gebraten und mit Reis versetzt. Wenn es ein glasiges Aussehen annimmt, werden die gehobelten Tomaten und ausreichend Wasser in das Gericht gegeben. Mit Salz. Wenn alles fertig ist, den Eintopf mit fein gehackten grünen Gewürzen und Pfeffer nach Geschmack bestreuen. Warm servieren.
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