2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt kein schmackhafteres Essen als hausgemacht! Bei Aperitifs ist es ähnlich. Rakidzhii halten sich normalerweise an ihre eigene Ernte und erkennen Kupeshka nicht. Sie verwenden jedoch zunehmend duftende farbige Pflanzenstoffe, die um den Geschmack von Brandy zu verbessern.
Meistens verbessern die Meister des hausgemachten Brandys durch Aufgießen mit destillierten Kräutern sein Aussehen und seinen Geschmack. Die resultierende konzentrierte Lösung enthält gesättigte Substanzen und ätherische Öle, die das gewünschte Aroma verleihen.
Hier sind ein paar Ideen wie man den Geschmack von hausgemachtem Brandy verbessert improve:
1. Fügen Sie in 10 Liter Brandy 500 g gemischten Oshav hinzu. Wenn sich darin Steinfrüchte befinden, müssen Sie diese vor der Verwendung entfernen. Dann gibst du die Oshava in den Brandy und lässt sie mindestens 10 Tage ruhen. Wenn Sie fertig sind, das Getränk durch ein Filterpapier abseihen und in die vorbereiteten Flaschen füllen. Den fertigen Brandy gießt man am besten in ein gut gesäuertes Eichenfass. Es verleiht dem Getränk eine besondere Farbe und ein besonderes Aroma.
2. Wieder in 10 Liter Brandy 500 g Datteln ohne Knochen hinzufügen. Nachdem die Steine entfernt wurden, die Datteln halbieren und in den Brandy geben. Lassen Sie es mindestens 10 Tage lang die Farbe und das Aroma der Früchte aufnehmen. Bereits am 11. werden Sie feststellen, dass sich sowohl die Farbe als auch das Aroma deutlich verändert haben.
3. Um eine bräunliche Farbe des Brandys zu erreichen, können Sie Karamell verwenden. Einige Brandyhersteller setzen eine Maulbeerstange für eine schöne dunkelgelbe Farbe ein.
4. Die gold-orange Farbe wird auch von den Meistern und Verbrauchern von Brandy sehr begehrt. Es wird mit Schalen von unreifen Orangen erreicht.
5. Für um den Geschmack von Brandy zu verbessern Sie können Sirup zu Hause machen. 1 kg Zucker in 1 Liter Wasser geben und erhitzen. Beim Erhitzen den entstandenen Schaum entfernen. Abkühlen lassen und 2 Wochen stehen lassen, um sich zu setzen.
Sie können auch Honig verwenden, wenn Sie möchten. Sobald der Sirup fertig ist, geben Sie ihn zusammen mit einigen Tabletten Aktivkohle in den Brandy und rühren Sie um, um eine homogene Mischung zu erhalten. Warten Sie 2 Stunden bei Raumtemperatur, trennen Sie dann den durchsichtigen Teil und passieren Sie ihn durch ein Käsetuch.
Gießen Sie die gesüßte Flüssigkeit in Flaschen und lagern Sie sie mindestens 3 Tage bei 3 Grad Celsius. Nach der vorgegebenen Zeit bekommt der Brandy einen angenehmen Geschmack und der Alkoholgeist verschwindet auf magische Weise.
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