2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Was wir beim Kochen mit Speck über Speck wissen müssen, lernen wir in den folgenden Zeilen kennen. Der Speck ist eine Delikatesse und duftet zweifellos sehr gut, wenn sie gekocht wird. Beim Garen von trockenem Fleisch ist es gut, etwas Speck hinzuzufügen, um es schmackhaft zu machen.
Und hier ist, was wir über Schweinebrüste wissen müssen.
1. Wenn wir Speck in einer Pfanne braten, müssen wir einen Löffel Wasser geben, damit er nicht anbrennt. Dies ergibt eine knusprige Kruste;
2. Die zweite Option ist im Ofen, so sparen Sie Zeit vor dem Herd und Sie haben eine große Menge;
3. Kann auch in der Mikrowelle gekocht werden. Auf einen Porzellanteller wird Haushaltspapier gelegt und darauf Speckscheiben gelegt. Mit einem Deckel für eine Mikrowelle oder einen anderen Teller abdecken und 2-3 Minuten bei maximaler Leistung laufen lassen. Auf diese Weise wird ein sehr knuspriger Speck erhalten;
4. Wenn wir Popcorn knallen lassen, können wir anstelle von gewöhnlichem Öl das Fett aus dem gebratenen Speck hinzufügen;
5. Wir können es einfrieren, wenn wir viel davon haben. Wir müssen es nur in Stücke schneiden, verpacken und wenn wir etwas kochen, haben wir es zur Hand;
6. Speck sollte niemals in eine sehr heiße Pfanne gelegt, kalt gestellt und dann erhitzt werden;
7. Enthält Salz und muss beim Kochen nicht hinzugefügt werden.
Hier ist ein leckeres Rezept für Speckwürfel und Brei
Notwendige Produkte: frische Milch - 250 ml, Maismehl für Brei - 125 g, Butter 30 g, gelber Käse - 100 g gerieben, schwarzer Pfeffer, Salz und nach Geschmack, Parmesan - 30 g gerieben, Salbei - 1/2 TL. getrocknet, Speck - ca. 50 g.
Panieren: Ei - 1 Stk., Semmelbrösel, Mehl
Vorbereitung:
Milch und Butter auf dem Herd aufkochen. Maismehl und Salbei hinzufügen. Etwa 2 Minuten schnell umrühren. Dann vom Herd nehmen und den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer und den vorgebratenen Speck hinzufügen.
Umrühren und in eine Pfanne geben, glatt streichen und 1 Stunde ruhen lassen. Dann wird es in Würfel geschnitten und zuerst in Mehl, dann in einem Ei paniert, das wir gebrochen und paniert haben. In heißem Öl goldbraun braten.
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