2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie schon einmal in einem Sushi-Restaurant waren, wurde Ihnen wahrscheinlich eine duftende, hellgrüne Pasta zum Gericht serviert. Dies ist die Wurzel von Wasabi, und seine schöne grüne Farbe verbirgt eine unglaubliche Wärme.
Wasabia japonica ist der wissenschaftliche Name dieser kleinen, mehrjährigen Pflanze, die zur Familie der Kreuzblütler, oder Senf mit Ursprung in Japan.
Der Verzehr dieser Pflanze hat einige überraschende gesundheitliche Vorteile, einschließlich antibakterieller Eigenschaften. In den folgenden Zeilen erfahren Sie, warum es so sinnvoll ist, Wasabi zu konsumieren.
1. Die Wurzel hat antimykotische und entzündungshemmende Eigenschaften. Die Japaner verwenden es, um schädliche Lebensmittelbakterien abzutöten, die in rohen Fischgerichten vorkommen.
2. Die Wurzel enthält Substanzen mit krebshemmenden Eigenschaften.
3. Wasabi stimuliert Magen- und Darmenzyme, was die Verdauung unterstützt.
4. Wasabi ist eine großartige Quelle für Vitamin C.
5. Es ist auch eine gute Quelle für essentielle Mineralien wie Kalium, Mangan, Eisen, Kupfer, Kalzium und Magnesium. Die Wurzel enthält außerdem mittlere Mengen an Vitamin B6, Riboflavin, Niacin und Pantothensäure.
6. Wegen seines würzigen Geschmacks hilft Wasabi, Sekrete von Grippe, Erkältung und verstopfter Nase schnell freizusetzen.
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