2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Verwendung von Keramikkochgeschirr ist zwar in letzter Zeit beliebt und in Mode gekommen, aber nichts Neues. Keramikgefäße werden seit der Antike verwendet. In solchen Gefäßen wurden im alten Römischen Reich, in China und Griechenland Speisen zubereitet. Auch in Bulgarien wurden bei Ausgrabungen Keramikgefäße entdeckt.
Man kann mit Sicherheit sagen, dass dieses Geschirr schon immer einen Platz im Schrank mit Haushaltstöpfen und Utensilien gefunden hat. Sie wurden einfach von Zeit zu Zeit durch neue, moderne Utensilien ersetzt.
Ihre Verwendung bis heute ist auf eine Reihe ihrer Vorteile zurückzuführen. Sie bewahren die Säfte und Aromen der Produkte vollständig.
Der Ton, aus dem sie hergestellt werden, ist ein Naturmaterial und enthält keine Chemikalien oder giftigen Verunreinigungen. Die Gerichte werden langsam und mit sehr wenig Fett gegart, wodurch sie schmackhafter werden, das Fleisch zarter und saftiger wird. So wird Kochen sinnvoll und gesund.
Ein weiterer Vorteil ist, dass sie sehr leicht zu reinigen sind, die Lebensmittel darin nicht kleben und nicht anbrennen. Sie können nur mit einem Handtuch oder Haushaltspapier gereinigt werden. Man kann sagen, dass Keramikgefäße praktisch ewig sind. Sie verschleißen nicht und es besteht keine Gefahr, dass ihre Beschichtung abfällt.
Bei der Verwendung von Keramikgefäßen gibt es einige Besonderheiten. Die Hauptsache bei ihnen ist, dass sie immer in einen kalten Ofen gestellt werden, wie es bei Steingut der Fall ist, und ihre Erhitzung sollte langsam erfolgen.
Das Material, aus dem sie bestehen, hat eine sehr poröse Struktur und hält alle Arten von Flüssigkeiten zurück, so dass Sie eine Mischung aus Aromen von nacheinander zubereiteten Gerichten erhalten. Aus diesem Grund ist die Verwendung von Reinigungsmitteln zum Reinigen von Keramikgeschirr nicht angebracht. Ein weiterer Nachteil ist, dass sie schwer und spröde sind.
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