2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Pasta ist wahrscheinlich das größte kulinarische Meisterwerk Italiens. Es gibt Hunderte von Arten, von denen uns viele unbekannt sind. Was viele nicht wissen, ist, dass es in anderen Ländern der Welt Pasta in verschiedenen Formen gibt und obwohl sie nicht Pasta heißt, wird sie dennoch auf ähnliche Weise zubereitet. Hier sind einige Arten von Pasta, von denen Sie noch nie gehört haben, sowie eine kurze Beschreibung davon:
Zimmer - ist eine dünne Nudel, die aus Mehl und Buchweizen hergestellt wird und typisch für die asiatische Küche ist. Es wird gekocht, aber normalerweise kalt serviert, gewürzt mit Muskatnuss.
Tientsin fen pi - Es wird aus Sojasprossen zubereitet und als Ersatz für den für die asiatische Küche typischen Reis serviert.
U-Dong - eine in Japan und Korea verbreitete Pasta, die in ihrer Form an Spaghetti erinnert und aus Weizenmehl und Wasser ohne Eier hergestellt wird Es wird kalt in einer Schüssel mit Brühe serviert, meistens in Kombination mit Tempura.
Pansots - typisch italienische Pasta, typisch für den Nordwesten des Landes. Es handelt sich um eine gefüllte Pasta mit Eiern und Spinat, die normalerweise mit Knoblauchsauce und verschiedenen Gewürzen serviert wird.
Tortellini - Italienische Pasta, die Tortellini ähnelt, aber viel größer ist. Er kann mit Fleischprodukten oder Käse gefüllt werden und ist vor allem in Mittelitalien beliebt.
Somen - Trockene dünne Nudeln aus Weizen. Nach dem Kochen wird es mit kaltem Wasser gefüllt, damit es seine Form behält. Mit kalter Brühe und fein gehackten vorgekühlten Zwiebeln servieren. Es ist typisch für Japan.
Bucatini - Italienische Nudeln, die Spaghetti ähneln, aber viel dicker und hohl sind. Optisch sieht es aus wie ein Strohhalm.
Korsett - Italienische Pasta, die wie eine Münze aussieht und auf vielfältige Weise zubereitet werden kann.
Chukamen - Weizennudeln, verbreitet in Japan und China. Es kann auf verschiedene Arten serviert werden, wird aber meistens in Schüsseln mit Brühe zusammen mit gebratenen Schweinefleischstücken serviert, die mit etwas schwarzem Pfeffer bestreut sind.
Reisnudeln aus dem Fluss - eine typisch chinesische Reisnudel, die in ihrer Form mit Tagliatelle vergleichbar ist.
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