2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Maitake-Pilz wird Widderpilz genannt, und die Japaner definieren ihn aufgrund seiner Form als tanzenden Pilz. Wenn man früher einen solchen Pilz fand, tanzten die Leute vor Glück und Freude, denn er wurde nur in Silber bezahlt, das seinem Gewicht entsprach.
Es ist ein riesiger Pilz mit einer Größe von bis zu 50 cm und einem Gewicht von etwa 4 Kilogramm. Es wächst nur in China und Japan. Der Pilz ist sehr diätetisch und wurde wegen dieser Qualität als Geisha-Pilz bezeichnet. Sie haben alle zahlreichen Speisen der Gäste probiert, damit sie nicht giftig sind und daher Gefahr laufen, an Gewicht zuzunehmen. Geishas aßen regelmäßig von der Maitake-Pilz und schützten sich so vor der Ansammlung überschüssiger Ringe.
Der Schwamm schmilzt Fett, reduziert das Gewicht und beugt Verstopfung vor. Es wächst in Bündeln und sieht aus wie ein borstigen Hühnerschwanz.
Maitake ist nicht nur lecker, sondern auch sehr heilend. Es ist sehr reich an Melanin - schwarzen Pigmenten mit einzigartigen Eigenschaften. Heute produziert es über 60.000 Tonnen pro Jahr. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften gleicht Maitake die weiblichen Sexualhormone aus und beseitigt die Manifestationen der pathologischen Menopause, des prämenstruellen Syndroms bei Frauen.
Es ist nützlich bei Diabetes, Übergewicht, hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Prostata- und Blasenkrebs. Der Pilz schützt unsere Leber und ist ein starkes Immunstimulans. Es hilft, Zysten, gutartige Tumoren und Formationen in der Schilddrüse zu verbreiten.
Lindert die Nebenwirkungen der Chemotherapie wie Übelkeit, Erbrechen, Schwäche und Haarausfall. Drei aus diesem Pilz gewonnene Krebsmedikamente werden in Japan verkauft. Das bekannteste ist PSK, das meistverkaufte Krebsmedikament der Welt. Es wird aus einer anderen Pilzart namens Kawaratake gewonnen.
Jahre später gaben Wissenschaftler bekannt, dass der Pilz maitake ist bei der Behandlung von Tumoren viel wirksamer, da die darin enthaltenen Polysaccharide eine andere chemische Struktur aufweisen als die Beta-Glucane in anderen Pilzen.
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