2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Etwa 72 Tonnen essbare Lebensmittel wurden von den Amerikanern innerhalb eines Jahres weggeworfen. Ungenutzte Lebensmittel sind laut einer Studie der Harvard University 165 Milliarden Dollar wert.
Nach Angaben des Rates für den Schutz natürlicher Ressourcen in den Vereinigten Staaten war ein so beispielloses Dumping von Lebensmitteln im Land auf eine unsachgemäße Kennzeichnung von Waren zurückzuführen.
Experten sagen, dass die Etikettierung der meisten Produkte missverstanden wurde, und infolgedessen haben sich 80 % der Amerikaner beim Lesen der Etiketten geirrt und ein Jahr für den Verzehr von Lebensmitteln verschwendet.
Die globalen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen hoffen jedoch, die Lebensmittelabfälle bis 2015 zu halbieren. Es ist geplant, soziale Regelungen einzuführen, damit Lebensmittel effizienter verwendet werden können.
Vor einem Jahr fand in New York das Consumer Goods Forum (CGF) mit einem Netzwerk von rund 400 Händlern, Herstellern und anderen Marktteilnehmern aus insgesamt 70 Ländern mit einem Gesamtumsatz von 2,5 Billionen Euro statt.
2016 skizzierten sie gemeinsame Mechanismen zur Überwachung des Lebensmittelkonsums, und ihre Berichte werden noch in diesem Jahr veröffentlicht.
Das System zielt darauf ab, Lebensmittelverluste im Produktionsprozess zu reduzieren und die Menge an Lebensmittelabfällen in Lagerhäusern zu reduzieren.
Es ist tragisch, dass etwa 2 Millionen Tonnen Lebensmittel, die in verschiedenen Teilen der Welt produziert werden, verloren gehen oder weggeworfen werden, ohne dass überhaupt jemand auf den Teller kommt, sagte Paul Polman, CEO von Unilever, von Reuters zitiert.
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