2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Apfelessig ist eines der Produkte, die in den meisten Diäten sehr empfohlen werden, weil es nützlich ist und dank dieser nützlichen Eigenschaften den Stoffwechsel und die Gewichtsabnahme beschleunigt.
Leider ist der Essig, der uns in Handelsketten angeboten wird, nicht die beste Wahl zum Würzen unseres Salats. Es wird in geringem Umfang gefiltert, was seine nützlichen Eigenschaften verringert.
Wann Herstellung von Apfelessig Zitronensäure, Aromen und Farbstoffe werden häufig verwendet. Deshalb ist es besser, es zu Hause zu tun, als den einfachen Weg zu wählen - in den Laden zu eilen.
Die benötigten Produkte für die Zubereitung von Apfelessig zu Hause sind ein Kilogramm Äpfel (süßer), 300 Gramm Zucker oder Honig (Honig wird empfohlen, da er das natürlichste Produkt ist). Zubereitungsart:
1. Die Auswahl der Produkte ist äußerst wichtig. Wählen Sie einen Markt oder ein Dorf, um Honig und Äpfel statt im örtlichen Supermarkt zu kaufen. Um sich von der Qualität des Honigs ganz sicher zu sein, können Sie ihn kandiert kaufen und dann schmelzen, denn wir alle wissen, dass echter Honig kandiert ist und nicht lange flüssig bleibt.
2. Waschen Sie die Äpfel gut. Reinigen Sie das Innere (Samen) und alles Unnötige von oben und unten. Schneiden Sie sie in Stücke und lassen Sie sie, bis sie die vertraute braune Farbe annehmen.
3. Honig (Zucker) in kochendem warmem Wasser auflösen.
4. Sterilisieren Sie ein großes Weithalsglas. Gießen Sie die Apfel- und Sirupstücke hinein, sodass sie etwa fünf Zentimeter bedeckt sind.
5 An einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur etwa vier Tage ruhen lassen.
6. Kontrollieren Sie regelmäßig, denn wenn sogar Schimmel auf der Oberfläche vorhanden ist, bedeutet dies, dass die Temperatur zu hoch ist und Sie einen anderen Ort suchen müssen. Entfernen Sie es mit einem Plastiklöffel.
7. Am siebten Tag die Äpfel gut ausdrücken und wegwerfen. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in ein gut gewaschenes Glas und füllen Sie es nicht bis zum Rand. Wieder mit einem Handtuch abdecken und weitere sechs Wochen ruhen lassen, dabei regelmäßig schütteln.
8. Nach der sechsten Woche das fertige Produkt gut abseihen hausgemachter Apfelessig und gießen Sie es in ein vorsterilisiertes Glas. An einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
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