2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Knoblauch ist dem Menschen seit 6.000 Jahren bekannt. Schon damals hatte es eine breite Anwendung - als Gewürz, Lebensmittel, Medizin. Sein spezifischer Geschmack und sein Aroma machen ihn zu den Königen der Gewürze. Als seine Heimat gilt Zentral- und Südwestasien. Später verbreitete es sich auf der ganzen Welt. Ihre reiche chemische Zusammensetzung macht sie zu einer der nützlichsten und am meisten verwendeten Pflanzen.
Knoblauch ist reich an Vitaminen (C, A, B1, B2, B3, B6, B9, PP, E und DR), Natrium-, Kalium-, Calcium-, Phosphor-, Eisen-, Schwefel- und Magnesiumsalzen und einer Reihe weiterer Spurenelemente. Knoblauch enthält Phytonzide, ein starkes natürliches Antibiotikum, das pathogene Bakterien abtötet.
Es enthält auch Phytohormone, Proteine, stickstoffhaltige Substanzen, Kohlenhydrate, Zellulose, Stärke, Gerbstoffe und Säuren. Regelmäßiger Verzehr schützt den Körper vor einer Reihe von Krankheiten. Es ist äußerst nützlich, senkt Cholesterin, Blutzucker und Blutdruck.
Regelmäßige Anwendung schützt vor Schlaganfall, Herzinfarkt und Blutgerinnseln. Bekämpft erfolgreich Bakterien- und Pilzinfektionen. Empfohlen bei Appetitlosigkeit und verbesserter Verdauung.
Knoblauch hat eine gute Wirkung auf den Stoffwechsel und reguliert den Jod- und Fettstoffwechsel. Es hat auch eine entgiftende Funktion, erleichtert die Atmung bei Asthmatikern. Es sollte jedoch von Personen mit Leber- und Nierenerkrankungen mit Vorsicht eingenommen werden.
Dieses universelle Gewürz wird erfolgreich in der Heimkosmetik eingesetzt. In die Haarwurzeln eingerieben, regt es deren Wachstum an. Bei Haarausfall empfiehlt sich eine Mischung aus fünf Knoblauchzehen (zerdrückt), einem Esslöffel Schmalz und 120 ml Glühwein. Die Mischung wird in das gewaschene Haar eingerieben, dann wird der Kopf in Nylon und ein Handtuch gewickelt. Es bleibt etwa eine Stunde so und wird mit milder Seife gewaschen.
Hier sind einige Tipps:
Den starken Knoblauchgeruch können wir aus dem Mund nehmen, indem wir einen Stängel frischer Petersilie, ein paar Kaffeebohnen oder ein Glas Milch kauen.
Wir entfernen den würzigen Geschmack des alten Knoblauchs, indem wir den grünen Spross in der Mitte entfernen.
Geschälte Knoblauchzehen können länger aufbewahrt werden, wenn sie in ein Glas gegeben und mit Öl gefüllt werden.
Empfohlen:
Indrisheto - Gewürz, Medizin Oder Zierpflanze?
Indrisheto ist in unserem Land als eine der unverzichtbaren Zutaten von Marmeladen und Konfitüren, insbesondere von Quitten, bekannt. Schon unsere Großmütter nutzten das einzigartige Aroma, das Indrishe den Marmeladen verleiht, um den Appetit anzuregen.
Knoblauch – Eine Medizin Aus Der Natur
Sie mögen Knoblauch vielleicht nicht, aber denken Sie daran, dass heiße weiße Nelken ein natürliches Heilmittel sind. Seit der Antike wird Knoblauch wegen seiner heilenden Eigenschaften verwendet. Knoblauch enthält das natürliche Antibiotikum Allicin, Jod, Vitamin A, B1, B2.
Lorbeerblatt - Ein Gewürz Und Eine Medizin
Lorbeerblätter, die auch als Gewürzlorbeer bekannt sind, werden seit der Antike verwendet, um die Köpfe von Helden, Champions und Gewinnern zu schmücken. Nach einer antiken griechischen Legende verfolgte Apollo die Nymphe Daphne, um sie zu seiner Liebling zu machen.
Bereiten Sie Zitronenpfeffer Zu - Ein Magisches Gewürz Mit Einem Unglaublichen Aroma
Zitronenpfeffer als Gewürz ist recht hell und duftend und wird in Salaten als Dressing sowie in Gemüsegerichten, Hühnchengerichten, Saucen und Suppen verwendet. Zu weicher Butter hinzugefügt, verleiht es Zitrone ein ausgezeichnetes Aroma und Frische und kann zum Würzen von Grillgerichten, Gemüse, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten verwendet werden.
Meerrettich – Gewürz Und Medizin
Meerrettich wird oft als würziges Gewürz verwendet, das ähnlich wie Senf schmeckt und verschiedene Gerichte abwechslungsreich gestalten kann. Aber Meerrettich ist auch nahrhaft und hat heilende Eigenschaften. Meerrettich hat viele nützliche Eigenschaften, weshalb er in der Volksmedizin häufig zur Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet wird.
