2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Meerrettich wird oft als würziges Gewürz verwendet, das ähnlich wie Senf schmeckt und verschiedene Gerichte abwechslungsreich gestalten kann.
Aber Meerrettich ist auch nahrhaft und hat heilende Eigenschaften. Meerrettich hat viele nützliche Eigenschaften, weshalb er in der Volksmedizin häufig zur Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet wird.
In kleinen Mengen wird Meerrettich zur Appetitsteigerung verwendet. Es enthält Wirkstoffe, ätherisches Öl mit antiseptischen Eigenschaften und einige Vitamine.
In seiner Rohform enthält Meerrettich sechzehn Prozent Kohlenhydrate, bis zu drei Prozent stickstoffhaltige Stoffe und einen gewissen Anteil an Fett. In Bezug auf den Vitamin-C-Gehalt ist Meerrettich Zitrone überlegen.
Meerrettich ist reich an Kalium, Kalzium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Eisen und anderen Mineralien. Darüber hinaus enthält es Ascorbinsäure, Phytonzide, ätherische Öle, Zucker, Stärke, harzige Stoffe und Zellulose.
Es enthält B-Vitamine und PP. Frische Meerrettichblätter enthalten viel Carotin. Die wohltuenden Eigenschaften des Meerrettichs bleiben auch beim Reiben erhalten.
Dies dauert jedoch nicht länger als eine Woche. Daher hat Meerrettich, der gerieben in Gläsern verkauft wird, seit langem seine wertvollen Eigenschaften verloren und es bleibt nur der Geschmack.
Meerrettich wird als starkes Stimulans für das Verdauungssystem verwendet. Es wird auch verwendet, um Entzündungen der Harnwege zu behandeln.
Es hat starke harntreibende Eigenschaften und wird daher bei Blasenentzündung, Nierensteinen sowie Gicht und Rheuma verwendet. Frische Meerrettichkompressen sind nützlich bei Erfrierungen, Gesichtsneuralgien und Gelenkrheuma.
Meerrettich mit Essig und Glycerin wird zur Behandlung von Angina verwendet. Bei entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sowie der Nieren und Leber ist Meerrettich kontraindiziert.
Bei Pigmentflecken und Sommersprossen ist es sinnvoll, das Gesicht mit einem Wasseraufguss aus Meerrettich einzureiben. Es wird bei Lungenentzündung, Bronchitis und Husten verwendet.
Meerrettich hat antibakterielle Eigenschaften, da es Phytonzide mit starker bakterizider Wirkung enthält. Meerrettich setzt flüchtige Stoffe frei – pflanzliche Antibiotika, die Keime abtöten.
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Gesundheitliche Vorteile Von Meerrettich
Meerrettich ist ein natürliches Antibiotikum, das sogenannte Phytonzide enthält - antimikrobielle Substanzen, die die Nachteile synthetischer Antibiotika völlig frei haben. Häufige Phytonzide kommen in allen Pflanzen vor, in besonders großen Mengen sind sie jedoch in Meerrettich, Radieschen, Knoblauch, Zwiebeln, Kirschen enthalten.
Meerrettich
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