2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Schweizer Rüben sind ein Gemüse, das im Aussehen Salat und Eisbergsalat ähnelt. Es hat hellgrüne Blätter mit großen, saftigen Adern. Der Geschmack erinnert an Spinat.
Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten dieser Art Schweizer Rüben sind zu finden fast das ganze Jahr über. Es passt gut zu anderem Gemüse, Geflügel und Winternahrung.
Setzen Sie bei der Auswahl der Schweizer Rüben auf hellgrüne Blätter ohne Flecken. Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar. Vor Gebrauch gut in Wasser waschen. Sie können 5-10 Minuten in Wasser mit Salz eingeweicht werden, um Pestizide zu entfernen.
Vor Verwendung von Schweizer Rüben Entfernen Sie die Stiele bis zur Höhe des Blattes. Die Blätter werden wie Spinat verwendet. Es ist zu beachten, dass sich die Schweizer Rüben beim Kontakt mit einem Aluminiumbehälter verfärben. Was man mit Schweizer Rüben kochen kann? Schauen Sie sich einige köstliche Rezepte mit diesem Gemüse an:
Nudeln mit Spinat und Rüben
Notwendige Produkte: 1 Bund Schweizer Rote Bete, 250 g Nudeln, ein halber Zwiebelkopf, 3 Knoblauchzehen, 2 Tassen Spinat, 1 und 1/3 Tassen Tomatensauce, 1 EL. ganze Sahne, 1 TL. gemahlener roter Pfeffer, Olivenöl, koscheres Salz (normal oder Meer).
Zubereitungsart: Die Paste wird gekocht und hält ein Glas kochendes Wasser darin. Schweizer Rüben, Spinat, Knoblauch und Zwiebel hacken.
In einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hineingeben. 3-5 Minuten braten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Rüben und den Spinat zusammen mit dem Wasser der Nudeln hinzu. Etwa 1-2 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird.
Fügen Sie die Pastasauce, Sahne und gemahlenen roten Pfeffer zu der Mischung hinzu. Gut mischen. Fügen Sie die gekochten Nudeln und Salz nach Geschmack hinzu. Gut umrühren und vom Herd nehmen.
Schweizer Rübenröllchen
Notwendige Produkte: 12 mittelgroße Schweizer Rübenblätter, 120-150 g geschnittener oder geriebener fettarmer Mozzarella, 12 TL. Tomatenmark, 5 kleine geviertelte Tomaten, 1 TL. Knoblauchsauce mit Gewürzen ohne Salzzusatz, Salz.
Zubereitungsart: Die Schweizer Rübenblätter werden in eine mikrowellengeeignete Schüssel gegeben. Sie heizen bei maximaler Leistung etwa 25 Sekunden lang auf. In einer flachen Schüssel anrichten. In die Mitte jedes von ihnen wird Käse, Tomatenmark, Tomaten und Knoblauchsauce gelegt. Jedes Blatt wird zu einer Rolle gerollt.
Die fertigen Brötchen werden in eine geeignete Auflaufform überführt. Im vorgeheizten Backofen nicht länger als 2-3 Minuten auf jeder Seite backen. Die fertigen Brötchen werden nach Belieben mit Salz bestreut.
Das waren unsere leckeren Rezeptvorschläge mit Schweizer Rüben. Probieren Sie sie aus und Sie werden nicht enttäuscht sein.
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Schweizer Rüben
Schweizer Rüben ist ein hohes und grünes Blattgemüse mit einem dichten, knusprigen Stiel mit weißer, roter oder gelber Farbe und breiten trichterförmigen Blättern. Es stammt aus der gleichen Familie von Rüben und Spinat und hat ein ähnliches Geschmacksprofil - die charakteristische Bitterkeit von Rüben und einen leicht salzigen Geschmack von Blattspinat.
Gesundheitliche Vorteile Von Schweizer Rüben
Die Schweizer Rübe ist in unserem Land eine nicht sehr beliebte Pflanze. Es wird wie unser bekannter Kohl, Spinat, Salat und Brennnessel verwendet. Schweizer Rüben hat hellgrüne, lockige Blätter mit saftigen Adern. Ihr Geschmack ähnelt dem von Spinat und Sellerie.
