2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Neue Erleichterungen in der Verordnung für Direktlieferungen von Produkten tierischen Ursprungs werden den Bezug von Waren direkt von Landwirten ohne Zwischenhändler deutlich erleichtern, berichtete btv.
Nach den Neuerungen werden wir frische Milch kaufen können, unsere eigene Flasche von zu Hause mitbringen und nicht unbedingt wie bisher vom Bauern-Produzenten.
Käse, Joghurt und Gelbkäse können täglich hergestellt werden, ohne dass die Milchprodukte täglich und teuer untersucht werden müssen. Für Landwirte reicht es, ein Tagebuch zu führen.
Dies spart garantiert Geld für bulgarische Produzenten, sagte Dr. Ivanka Deleva von der bulgarischen Agentur für Lebensmittelsicherheit.
Erleichterungen werden auch in der Norm für Arbeitsräume eingeführt. Die Änderung zielt darauf ab, kleine Produzenten in unserem Land zu retten.
Leichtere Anforderungen werden große Hersteller nicht abdecken, die die Gesetzesänderung mit Vorbehalt akzeptieren.
Das Problem liegt meiner Meinung nach in der Kultur des Produzenten selbst. Die Kontrollstelle in unserem Land fällt als größere Hersteller mit dem vollen Gewicht des Gesetzes, und ich bezweifle, dass es so sein wird, sagt Nikodim Voynov für btv.
Die Kontrollbehörden sagen jedoch, dass sich die Kontrollen der Lieferung und Produktion der Rohstoffe, aus denen die Landwirte Milchprodukte herstellen, nicht ändern werden.
Jeder Kleinbesitzer muss ein Protokoll vorlegen, um die Qualität und Sicherheit der Rohmilch zu gewährleisten, damit die Verbraucher die ihnen angebotenen Produkte sicher kaufen können.
Für kleine Produzenten ist dies eine Chance für einen großen Teil der Branche und für die Märkte in unserem Land, Milchprodukte von besserer Qualität anzubieten.
Die Erleichterung für bulgarische Züchter wurde beschlossen und gilt nun für kleine Erzeuger im ganzen Land.
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