2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die moderne Boza ist nicht mehr das, was sie einmal war. In der Vergangenheit boza eine lange Fermentationsphase durchlaufen hat, während heute die Wirkung durch eine chemische Reaktion erzielt wird. Es ist voll von Zusatzstoffen, E's und Chemikalien, von denen einige gesundheitsschädlich sind.
Es dauerte nur 40 Jahre, bis die moderne Industrie die Boza-Produktion absorbiert hatte. Was heute in Konditoreien und Konditoreien verkauft wird, erinnert uns nur noch an unsere Geschmacksknospen für ein Lieblingsgetränk.
Um den Geschmack der klassischen Boza zu erreichen, ist eine Fermentation erforderlich. Es handelt sich um ein biotechnologisches Produkt ohne Zusatzstoffe. In der Boza, die wir heute trinken, wurden eine Reihe von Substanzen hinzugefügt, um diesen Prozess zu ersetzen.
Sein Geschmack wird chemisch erreicht. Die zugesetzten Stoffe täuschen uns erfolgreich vor, dass wir ein natürliches, fermentiertes Getränk trinken.
Im Allgemeinen gibt es in der modernen Produktion fast keine Boza, die auf originelle Weise hergestellt werden kann. Heute ist das einzige Natürliche in Boza Weizen. Der Herstellungsprozess hat nichts mit Stillen zu tun.
Bis zu vier Arten von künstlichen Süßstoffen sind in einem Getränk enthalten. Zusätzlich zu den chemischen Verbindungen, die den Geschmack von fermentiertem Roggen und natürlichem Zucker erreichen, fügen Hersteller oft E hinzu. Am gebräuchlichsten sind Stabilisatoren, die das Getränk nicht verderben lassen.
Bozata, das im Handel angeboten wird, ist einfach und schnell herzustellen. Im Gegensatz zum Fermentationsprozess, der lange dauert und den Sauerteig erhält, wird der moderne Weg auf Kosten der Qualität beschleunigt.
Die meisten der darin enthaltenen chemischen Inhaltsstoffe sind in verschiedenen Teilen der Welt verboten oder stark verweigert. Immer mehr Forschungen finden schockierende Nebenwirkungen nach dem Konsum eines chemischen Getränks mit der Bezeichnung Boza.
Die am häufigsten verwendeten Schadstoffe sind E 950 (Acesulfam), E 951 (Aspartam), E 952 (Cyclamat) und viele andere. Der Cocktail endet immer mit der Zugabe von E 954, bekannt als Saccharin. Seit 1989 hat der California Health Service das Nahrungsergänzungsmittel für krebserregend erklärt.
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