2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die neueste Studie der bulgarischen Behörde für Lebensmittelsicherheit zeigt, dass von 136 Käseproben nur 7 illegal verwendete Pflanzenfette enthielten.
Die Recherchen der BFSA für die in unserem Land angebotenen Milchprodukte dauerten etwa 6 Monate, und die 7 nicht konformen Proben wurden von 4 Herstellern angefertigt.
Zuwiderhandlungen wurden erlassen und werden in Zukunft häufig kontrolliert.
Die Inspektoren der BFSA kontrollierten 274 Proben von Milchprodukten, die seit Anfang Mai entnommen wurden. Der Käse wurde in den Nachbarschaftsläden, den großen Supermärkten und den milchverarbeitenden Betrieben des Landes kontrolliert.
205 Proben wurden bei Großhändlern, 41 Proben aus Lebensmittellagern, 10 Proben aus Kindergärten und 1 Probe aus öffentlichen Gastronomiebetrieben entnommen.
Insgesamt wurden 136 Proben Käse, 75 Proben Gelbkäse, 24 Proben Butter, 33 Proben Joghurt, 5 Proben Hüttenkäse, eine Probe Frischmilch und Kefir im Labor untersucht.
235 Unternehmen des Landes wurden ebenfalls untersucht, da 179 von ihnen vollständig auf die Milchwirtschaft ausgerichtet sind und 56 auch Nachahmungen von Milchprodukten hergestellt haben.
Die Endergebnisse zeigten, dass nur 2,6% der Produzenten die Verbraucher irreführten, indem sie ein als Milchprodukt getarntes Pflanzenprodukt anboten.
Angesichts der Ergebnisse früherer Studien, die zeigten, dass milchfreie Fettprodukte den Markt dominierten, behauptete die BFSA, dass häufige Kontrollen disziplinarische Auswirkungen auf die Hersteller gehabt hätten.
Anfang des Jahres befragte Active Consumers 36 Käsemarken, von denen nur 8 aus Milch hergestellt wurden.
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