2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gekochter Weizen-, Kürbis- und Sesamkuchen sind traditionelle bulgarische Desserts. Vor kurzem kam jedoch eine weitere einheimische süße "Erfindung" dazu - ein armer Kuchen aus Biskuitkuchen oder sog. Teigtaschen, schreibt Trud.
Bulgaren waren schon immer erfinderische Menschen und wir haben oft bewiesen, dass wir mit schwierigen Situationen umgehen können. Deshalb konnte uns auch die Knappheit die süßen Versuchungen nicht nehmen. Der billige, aber sehr leckere Kuchen mit Teigtaschen, ist ein weiterer Beweis dafür, dass Armut uns noch kreativer macht.
Die Mode für Teigfladen entsteht, wenn in Lebensmittelketten im Einzelhandel billige Biskuitkuchen verwendet werden, die zur Herstellung von Kuchen verwendet werden. Es stellt sich heraus, dass alles mit Sliven beginnt, denn dieses Lebensmittel wurde dort am häufigsten verwendet und ist im Moment buchstäblich ein Hit.
Bei den fraglichen Stecklingen handelt es sich um Abfälle aus der Produktion einer Firma für Kuchenformen in Samokov. Teigtaschen sind in einer Packung zu 700 Gramm verpackt und kosten 1,69 BGN.
Wir laden mit diesem Produkt zweimal pro Woche, aber es ist offensichtlich noch klein. Die Leute freuen sich auf sie und haben es eilig, sie zu kaufen. Das letzte Mal verschwanden sie fast sofort, sagt ein Angestellter eines örtlichen Supermarkts.
Die Armut hat praktische Hausfrauen dazu gebracht, ein Rezept für einen schnellen, einfachen und vor allem billigen hausgemachten Kuchen zu entwickeln. Die Frauen ordneten die Überreste und bestreuten sie mit Sahne. Laut Rezept wird die Sahne nur aus Stärke, Milch und Zucker hergestellt.
Zu den leidenschaftlichsten an der neuen kulinarischen "Erfindung" der Einheimischen gehörten junge Mütter und ältere Frauen. Sie waren fasziniert, wie schnell die Torte gemacht war, ohne viel Geld ausgeben zu müssen. Stärke kostet 40-50 Stotinki, und jeder kann billige hausgemachte Milch bekommen, wenn er möchte.
Um einen Kuchen mit zwei Laiben Biskuitkuchen zuzubereiten, reichen "Hintern" von nur einer halben Packung. Die Herstellung des ganzen Kuchens kostet also nur 2,50 Leva vom Familienbudget. Andererseits ist das Dessert sehr lecker und reicht für alle Familienmitglieder.
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