2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Zubereitung von Souffle entgegen der landläufigen Meinung ist es eigentlich ein sehr einfaches Unterfangen. Tatsächlich ist heiße Luft das wichtigste Element eines jeden Souffles – sie lässt es anschwellen. Und wenn die Luft in die Mischung eindringt und sie röstet, dann schwillt das Souffle an.
Natürlich fällt Ihr flauschiges Meisterwerk irgendwann sehr bald ab, aber alle guten Soufflés fallen. Wenn es nicht fällt, dann entweder mehr Mehl hinzufügen oder es wird geröstet.
Wenn Sie das Souffle aus dem Ofen nehmen und es sofort vor Ihren Gästen auf den Tisch stellen, haben diese genügend Zeit, um sein wundervolles Aussehen zu bewundern, bevor es unweigerlich platt wird.
Die Soufflés sind extrem schnell zuzubereiten und eine sehr angenehme Aktivität. Du kannst deiner Fantasie freien Lauf lassen das Souffle backen in verschiedenen Formendas die Stimmung für Ihre Party bestimmt, oder verwenden Sie eine Souffle-Mischung als oberste Schicht für die Tortenfüllung. Die Möglichkeiten für süße und salzig-fluffige Versuchungen sind so vielfältig und können immer wieder Abwechslung in Ihren Alltag bringen. Nutzen Sie sie einfach.
Aber für das perfekte souffle Es gibt einige Regeln, bei denen Sie erstaunt sein werden, wie einfach und unterhaltsam es ist, sich auf diese Versuchung vorzubereiten.
1. Noch bevor Sie mit dem Schlagen des Eiweißes beginnen, sollte der Ofen heiß und die Formen fertig sein;
2. Die Hauptmischung muss vor dem Schlagen der Eier zubereitet werden;
3. Die Proteine müssen in einen festen Schaum zerlegt werden, um möglichst viel Luft aufzunehmen. Bei der Zugabe des Proteinschaums sollten die beiden Mischungen sehr leicht vermischt werden;
4. Sobald die Mischung fertig ist, wird sie sofort verteilt Formen und zum Backen in den heißen Ofen geben;
5. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, den Backofen vor der eingestellten Backzeit zu öffnen. Die eindringende kalte Luft wirkt sich negativ auf Ihr Souffle aus;
6. Es ist sehr wichtig, dass die Mischung genau die erforderliche Dichte hat - wenn sie dünner ist, quillt sie nicht, wenn sie zu hart ist - erhalten Sie einen echten Krater in der Mitte;
Und in der Galerie oben sehen Sie einige unserer attraktiven Angebote für verschiedene Formen zum Backen von Soufflezu diversifizieren und den Standard zu entkommen.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihren eigenen Stil bei die Zubereitung von Souffle. Es ist einfach.
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