2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Süßkartoffel ist eine Vitaminbombe, die dem Körper ein Bouquet an Vitaminen und Antioxidantien bringt. Dieses Knollengemüse, auch bekannt als gemahlener Apfel und Süßkartoffel, stammt aus Mittelamerika.
Süßkartoffel ist eine Pflanze, die lange vor unserer bekannten Kartoffel bekannt ist. Überreste davon wurden vor 12.000 Jahren entdeckt. Es wird angenommen, dass die Pflanze auf dem Tisch der ältesten Stämme vorhanden war.
Die Form des alten Gemüses ist abgeflacht und länglich, die Farbe eines reifen Kürbisses. Sowohl seine Wurzeln als auch seine Blätter sind essbar, und der Geschmack ist süß und ähnelt dem von Kürbis und Karotten.
Der größte Süßkartoffelproduzent ist China, wo der Verzehr eine tausendjährige Tradition hat. Es wird angenommen, dass Süßkartoffeln in Kombination mit anderen Fleisch- und Grundnahrungsmitteln eine Schlüsselrolle für die Langlebigkeit der Menschen dort spielen.
China ist das Land mit den meisten Hundertjährigen. Auch in Indonesien, Vietnam und Japan gibt es riesige Plantagen. Süßkartoffeln sind in vielen asiatischen und südamerikanischen Küchen ein weit verbreitetes Lebensmittel, hauptsächlich aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts.
Beim Kochen schälen sich Süßkartoffeln mit einer dünnen Schale nicht einmal. Die Pflanze wird als Spinat zubereitet.
Neben ihrem Nährwert werden Süßkartoffeln auch für ihre vielen Vorteile geschätzt. Sie enthalten die Vitamine A, B2, B6 und C sowie eine kleine Menge Vitamin B9. Die Pflanze ist ein starkes Antioxidans, ein ideales Nahrungsmittel für ältere Menschen und schwangere Frauen. Süßkartoffeln enthalten auch Carotin, Zucker und Stärke - nützliche Elemente für den menschlichen Körper.
Süßkartoffeln werden verwendet, um rheumatoider Arthritis und Osteoporose sowie Asthma vorzubeugen. Sie gelten zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Krebs des Dünn- und Dickdarms.
Süßkartoffeln sind einfach zuzubereiten. Sie lassen sich kochen, backen, frittieren und sind eine ideale Zutat für viele Gerichte. Ihre beste Qualität ist jedoch, dass sie ohne einen Tropfen Fett zubereitet werden können. Gekochte Süßkartoffeln waren einst ein verlockender Leckerbissen für Kinder in China.
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