2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Im Jahr 2017 aßen Bulgaren 25 Tonnen Schokolade, was einem Durchschnitt von 3,5 kg pro Person entspricht. Dies zeigen die Daten aus der Produktionserhebung und Konsum von Schokoladevon Eurostat durchgeführt.
Während ein Bulgare täglich zwischen 20 und 50 Gramm Schokolade isst, liegt der Tagesverbrauch der Europäer im Durchschnitt zwischen 30 und 90 Gramm. Das bedeutet, dass jeder Europäer in einem Jahr etwa 10 kg isst Schokolade, was fast dreimal so hoch ist wie das durchschnittliche Niveau in Bulgarien.
In Bulgarien beläuft sich der Schokoladenmarkt auf fast 350 Millionen BGN pro Jahr. Die größten Liebhaber der süßen Versuchung sind die Damen zwischen 20 und 40 Jahren, und jeder fünfte Konsument von Schokolade lebt in Sofia.
Auf dem Markt suchen Bulgaren hauptsächlich 5-6 Schokoladenmarken, die im mittleren Preissegment liegen und von 2-3 internationalen Unternehmen hergestellt werden.
Experten sind der Meinung, dass die schwache Produktion von Schokolade in unserem Land durch kleine private Unternehmen aus zwei Gründen begrenzt ist: dem geringen Verbrauch des Produkts in unserem Land und der Knappheit an Rohkakao, der für seine Produktion benötigt wird.
Im Jahr 2017 produzierte die Europäische Union fast 4 Millionen Tonnen Schokolade im Wert von 18,3 Milliarden Euro. Spitzenreiter bei der Herstellung von süßen Versuchungen ist Deutschland mit 1,3 Millionen Tonnen produzierter Schokolade oder 32 % der Gesamtmenge für die Union. An zweiter Stelle folgt Italien mit 0,7 Mio. Tonnen, gefolgt von Frankreich und den Niederlanden mit jeweils 0,4 Mio. Tonnen.
Die Umfragedaten sind nur für direkte Konsum von Schokolade, sie umfassen nicht die Herstellung des Produkts, das für industrielle Zwecke verwendet wird.
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