2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Beim Essen werden Desserts zuletzt serviert und sollten daher leicht verdaulich sein. Das Dessert sollte sich vom Hauptgericht unterscheiden, es sollte das Hauptmenü in Bezug auf Produkte ergänzen.
- Wenn der Kuchen ein angenehmes Aroma haben soll, müssen wir die Form mit Butter bestreichen, die wir vorher mit etwas Vanille bestreuen;
- Das Eigelb, mit dem wir den Kuchen bestreichen, wird nicht dunkler, wenn wir 3-4 Tropfen Zitronensaft oder Öl hinzufügen;
- Ob der Teig fertig gebacken ist, erkennen wir daran, dass kein klebriger Teig mehr an einem Zahnstocher feststeckt und aus ihm herausgenommen wird;
- Die Früchte, die wir in den Kuchen geben, müssen vorher in Grieß gerollt werden;
- Wir fixieren den angebrannten Kuchen, indem wir ihn abkühlen lassen und dann müssen wir den angebrannten Kuchen mit einer feinen Reibe vorsichtig abkratzen;
- Die Eier, die wir für die Kuchen verwenden werden, müssen vorher einige Zeit bei Raumtemperatur aus dem Kühlschrank genommen werden;
- Wenn wir Blätterteig als Basis für Kuchen verwenden, damit der Teig beim Backen nicht aufquillt, müssen wir nach dem Rollen mit einer Gabel einstechen;
- Eine dünne Teigschicht mit ungebrochenem Eiweiß bestreichen, damit es nicht weich wird, wenn wir die Füllung darauf anordnen;
- Blätterteigkuchen sollten bei hoher Temperatur gebacken werden und der Ofen sollte unten stärker sein;
- Wenn wir die Leber vor dem Backen 2 Stunden in Tomatensaft stehen lassen, bekommt sie einen sehr angenehmen Geschmack;
- Wir müssen zuerst das Verhältnis von Wasser und Reis messen - 1 Tasse Reis zu 3 Tassen Wasser, da beim Hinzufügen von Wasser zu dem bereits in die Ofenform gelegten Reis Reiskörner kleben;
- Die Kartoffelkroketten werden innen cremig und lecker und statt Salz kann 1/2 Päckchen Pilzcremesuppe in die Kartoffelmischung gegeben werden
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Kulinarische Geheimnisse, Die Jede Hausfrau Kennen Sollte
Jeder Hausfrau hat ihre eigenen kulinarischen Geheimnisse und Tricks hat sie sich über die Jahre angesammelt oder von ihren Müttern und Großmüttern gelernt. Die beliebtesten Geheimnisse, die den Garprozess in der Küche vereinfachen und verkürzen:
Küchentricks, Die Jede Hausfrau Kennen Sollte
Hier sind einige Kochtipps, die Sie vielleicht nicht kennen, aber sicherlich nützlich sein werden: Das gefrorene Gemüse in das Geschirr geben, ohne es vorher aufzutauen. Gemüse kocht schneller und behält seinen Nährwert, wenn es in Salzwasser gekocht wird.
Weitere Wichtige Kulinarische Tricks, Die Jede Hausfrau Kennen Sollte
Der erste Trick, den ich Ihnen vorstellen werde, den die meisten von Ihnen wahrscheinlich kennen, ist, aber ich sage es Ihnen trotzdem: Verwenden Sie einen Eislöffel, um das Entfernen von Zucchinisamen oder ähnlichem Gemüse zu erleichtern. Mit seiner scharfen Spitze entfernen Sie die Kerne leichter aus dem Gemüse.
Kulinarische Tricks, Die Jede Hausfrau Kennen Sollte
Jede Hausfrau kennt sich in der Küche aus. Allerdings hat jeder etwas zu lernen. Ich wusste zum Beispiel nicht, dass ein Handtuch unter das Schneidebrett gelegt wird, damit es sich beim Schneiden nicht bewegt. Aber das ist ein anderes Thema.
Gemüsegeheimnisse, Die Jede Hausfrau Kennen Sollte
Das Gemüse in kochendes Wasser geben und abgedeckt garen. Wenn Sie den Vitamin-C-Gehalt im Gemüse behalten möchten, entfernen Sie es beim Kochen schnell, da es im Wasser in 1 Stunde etwa 2/3 des Vitamingehalts verliert. Geben Sie etwas Essig in das Wasser, wenn Sie ungeschälte Kartoffeln kochen, damit sie nicht knacken.
