2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hühnchen mit Reis - ein traditionelles Gericht der Völker Südostasiens, das auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen hat. Und jetzt gibt es kaum eine Nation, die diese Kombination nicht mindestens einmal in einem ihrer Rezepte verwendet. Besonders beliebt sind: Hühnchen mit Reis in einer reichhaltigen Süß-Sauer-Sauce und Reis mit Curry und Hühnchen.
Hähnchen mit Reis wird nicht nur in Ofen und Pfanne gegart, sondern auch in einem Multikocher, im letzteren Fall ist das Fleisch immer sehr zart und der Reis sehr krümelig.
Hühnchen mit Reis kochen, müssen Sie im Voraus alle notwendigen Zutaten dafür vorbereiten. Das Huhn oder seine Einzelteile werden aufgetaut, gründlich gewaschen und geschnitten. Der Reis wird gründlich gewaschen - dies geschieht in mehreren Wässern, bis das Wasser klar wird, ggf. muss er vorher gereinigt werden.
Wenn andere Produkte in der Schüssel vorhanden sind, werden diese ebenfalls aufgetaut, gereinigt und gewaschen und dann geschnitten.
Wenn Sie den Geschmack von Reis abwechslungsreicher machen möchten, können Sie zusätzlich zum Wasser 50 ml guten Weißwein hinzufügen. Der Geschmack von Reis wird definitiv heller und reicher, außerdem bekommt er ein unglaubliches Aroma.
Es ist kein Geheimnis, dass Reis sehr launisch ist. Es klebt oft an den Seiten der Gerichte, in denen es gekocht wird. Damit Ihr Lieblingsgericht nicht anbrennt, ist es sinnvoll, sich mit einer guten hitzebeständigen Pfanne oder Pfanne zu bewaffnen. Dafür eignen sich gusseiserne Pfannen, Tabletts und sogar dickwandige Töpfe.
Das Hähnchen wird meist zu Beginn kurz gebraten, dann mit den anderen Zutaten kombiniert und bis zum Endergebnis gemeinsam gegart. Um die Hitzebehandlung des Huhns zu reduzieren, können Sie es vorher marinieren. Wenn den Reis mit dem Hähnchen im Ofen backen Gleichzeitig muss das Flüssigkeitsvolumen ständig überwacht werden, um keine sehr dicke Schüssel zu erhalten.
Hühnchen und Reis haben an sich einen sehr feinen Geschmack. Sie sind mit der einzigartigen Fähigkeit ausgestattet, die Aromen jedes Produkts perfekt aufzunehmen, und es ist eine Sünde, sie nicht zu verwenden. Denn sowohl Hühnchen als auch Reis lassen sich perfekt mit verschiedenen Produkten und Gewürzen kombinieren: mit gebratenen Champignons, Gemüse, sogar Saucen und vielen anderen Zutaten.
Hühnchen mit Reis
Hähnchen mit Reis kochen Cook auf dem schnellsten Weg. Vor allem, wenn Sie eine komplette Mahlzeit für mehrere Personen zubereiten müssen. Nicht nur, weil es nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, sondern auch, weil sich die ganze Familie und Freunde darin verlieben werden Hühnchen mit Reis zubereitet nach diesem schnellen Rezept.
Wenn Sie alle Schritte richtig ausführen, benötigen Sie 30-35 Minuten, um dieses Gericht zuzubereiten, und Ihr Herd funktioniert nur die letzten 15 Minuten. Das Geheimnis des schnellen Kochens besteht darin, dass alles in einem Gericht zubereitet wird und die Zubereitung der Produkte selbst ein Minimum erfordert.
Tatsächlich ist dies ein traditioneller Reisbrei mit Fleisch, aber sehr lecker und reichhaltig. Erfahrene Gastgeber wissen das natürlich schon lange, aber für Anfänger wird ein so schnelles und einfaches Rezept interessant sein.
Für die Zubereitung von Hühnchen mit Reis, du brauchst:
Hähnchenfilet - 600 g
reis - 1,5 TL.
Karotten - 1-2 Stk.
Zwiebel - 1-2 Stk.
Knoblauch - 1-2 Nelken (vielleicht mehr, wenn du magst)
Salz, Pfeffer, Gemüse - nach Geschmack
Öl und anderes Frittierfett - 50-100 ml (optional)
Alle nachfolgend beschriebenen Aktionen werden in der Reihenfolge ausgeführt, in der sie geschrieben wurden.
Stellen Sie einen dickwandigen Topf oder eine tiefe Pfanne auf schwache Hitze. Gießen Sie die Hälfte des geplanten Fetts ein. Während das Fett erwärmt, das Hähnchen schnell waschen, in Stücke mit einer durchschnittlichen Größe von ca. Umrühren und zum Braten in die Pfanne geben, ohne die Pfanne mit einem Deckel zu bedecken, damit das Fleisch eine goldbraune Kruste hat. Den Reis waschen und separat mit Wasser gießen - 1 Stunde Reis - 2 Teile Wasser, und beiseite stellen.
Karotten schälen, in Scheiben schneiden oder reiben, Zwiebel schälen und hacken. Rühren Sie das Hähnchen um, sodass es auf der anderen Seite gebraten ist, und geben Sie das gehackte Gemüse darüber. Schließen Sie den Deckel der Pfanne und kontrollieren Sie das Feuer, damit es nicht brennt.
Knoblauch und Gemüse schälen und hacken, dazugeben und umrühren. Den Reis mit dem Wasser dazugeben und gleichmäßig verteilen. Nach Geschmack salzen und die Hitze erhöhen. Wenn das Wasser nach ein oder zwei Minuten zu kochen beginnt, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Das ist alles - mehr wird von Ihnen nicht verlangt. Nehmen Sie die Pfanne nach Ablauf der vorgegebenen Zeit vom Herd, aber öffnen Sie den Deckel erst, wenn es Zeit zum Servieren ist.
Sie können sofort essen, aber wenn es ein paar Minuten länger bleibt, wird der Reis noch schmackhafter und duftender.
Experimentieren Sie, indem Sie Paprika, Tomaten oder Tomatensaft oder etwas nach Ihrem Geschmack, Lieblingsgemüse und Gewürze hinzufügen. Achten Sie beim Garen mit minimalem Fettgehalt nur darauf, dass nichts anbrennt und das restliche Fett dem fertigen Gericht hinzugefügt wird. Dies wird nützlicher und nicht weniger lecker sein.
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