2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hühnchen mit Reis ist ein traditionelles bulgarisches Gericht, das mit Hühnchen und gekochtem Reis zubereitet wird. Dies ist ein Hauptgericht, das Bulgaren oft zu Hause zubereiten, das beliebteste bulgarische Mittagessen, und in letzter Zeit ist es in den Speisekarten vieler Restaurants zu sehen. Aber was ist das Geheimnis des Rezepts für Hühnchen mit Reis?
Hier die köstlichen Geheimnisse von Hühnchen mit Reis!
Mehr Fett
Um es lecker und schön zu machen, müssen Sie mehr Fett hinzufügen, gute Köche sind hartnäckig. Es ist am besten, Butter zu verwenden, besonders wenn Sie selbstgemachte Butter haben. Aber mit einer anderen Fettart wie Öl oder Olivenöl wird das auch passieren. Sowohl Hühnchen als auch Reis "saugen" viel Fett auf, fügen Sie also mutig hinzu und schonen Sie das Fett nicht.
Rohprodukte
Ein anderer getestet Geheimnis eines leckeren Hühnchens mit Reis ist es, die für seine Herstellung notwendigen Produkte roh zu setzen. Was bedeutet das? Hühnchen oder Reis nur nicht vorkochen. Nach vielen Rezepten ist es gut, Hühnchen vor dem Verzehr in Wasser zu kochen. Aber auf diese Weise werden Sie alle seine Säfte wegwerfen. Das gleiche gilt für Reis. Wenn Sie es im Voraus kochen, besteht die Gefahr, dass es nach dem Backen in den Ofen überkocht.
Reis gut waschen
Damit Ihr Reis nicht klebrig und krümelig wird, ist es gut, ihn vor der Zubereitung dieses Rezepts und im Allgemeinen gut zu waschen. Auf diese Weise wird es nicht schleimig und schlampig, aber es sollte sehr gut gewaschen werden - nicht in einer Schüssel oder Schüssel, sondern in einem Sieb unter fließendem Wasser für längere Zeit.
Reis anbraten
Foto: Maria Bozhilova
Werden leckeres Hühnchen mit Reis, es ist gut, den Reis vorzubraten. Sie können es mit Zwiebeln und anderem Gemüse tun, das Sie hinzufügen können - wie Sellerie, Karotten. Auf diese Weise wird der Reis transparent und sehr schmackhaft.
Verwenden Sie hochwertiges Hühnchen
Für Hühnchen mit Reis können Sie entweder Beine oder weißes Fleisch nehmen. Aber auf jeden Fall - setzen Sie auf hochwertiges Hühnchen. Verwenden Sie kein billiges. Am besten, wenn Sie ein Huhn haben. Dann wird das Huhn mit Reis sehr lecker und gesund.
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