2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Alle Liebhaber der gesunden Ernährung werden von frischen grünen Salaten in Versuchung geführt, die bereits das ganze Jahr über auf den Märkten oder an den Ständen großer Verbrauchermärkte erhältlich sind. Die Frage, was wir genau konsumieren, bleibt offen. Die Hysterie um den Nitratgehalt im Gemüse, die bis vor wenigen Jahren den Schlaf der Gastgeber störte, hat sich gelegt.
Auch die Warnungen englischer Mikrobiologen vor den Risiken des Verzehrs von vorgewaschenem und verpacktem Salat, die frei auf dem Markt vertrieben werden, können Liebhaber frischer grüner Salate nicht in Verlegenheit bringen.
Es gibt jetzt eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, frisches Gemüse zu essen, ohne sich um Ihre Gesundheit sorgen zu müssen. Selbst Hausfrauen, die keinen Garten oder eine riesige Terrasse haben, können Gemüse anbauen, um ihren täglichen Speiseplan zu abwechslungsreich zu gestalten.
Es ist kein großer Platz oder teure Ausrüstung erforderlich. Ein paar Quadrate, Glas- oder Plastikbehälter, etwas Wasser und viel Lust genügen.
Hydroponischer Anbau Gemüse zu Hause ist in den letzten Jahren immer häufiger geworden. Auch als erdlos bekannt, da die Erde durch spezielle Nährlösungen ersetzt wurde, ist sie eine günstige und umweltfreundliche Alternative zum Kauf und Verzehr von Gemüse unklarer Herkunft und fragwürdiger Qualität.
Nicht alle Gemüsesorten sind für den erdlosen Anbau geeignet. Nur einige Tomaten- und Gurkensorten eignen sich für hydroponischer Anbau. Auf der anderen Seite können Sie mit dieser Technologie das ganze Jahr über Salat, Chinakohl, Lauch, Frühlingszwiebeln und sogar Chicorée oder Ananas genießen.
Die Hydrokultur-Pflanze besteht nur aus einem Behälter, in den eine mit Nährstoffen angereicherte wässrige Lösung und eine poröse Substanz (zB Styropor) gegossen werden, um die Pflanze bei Bedarf über Wasser zu halten.
Wie man Chinakohl oder Salat zu Hause durch Hydrokultur anbaut
Schneiden Sie die Blätter von Chinakohl oder Salat in der Nähe des Kolbens ab. Gießen Sie Wasser in einen durchsichtigen Behälter, nicht mehr als einen Finger, und erreichen Sie nur den Boden des abgeschnittenen Kopfes. Fügen Sie einige Tropfen (4-5) flüssigen organischen Düngers hinzu und setzen Sie ihn in direktes Sonnenlicht.
Überwachen Sie die Wassermenge und füllen Sie sie bei Bedarf nach. Fügen Sie bei jeder Wasserzugabe ein oder zwei Tropfen flüssigen organischen Düngers hinzu. Nach etwa ein, zwei Wochen werden Sie feststellen, wie aus den so gewachsenen Kolben neue Blätter wachsen.
Wie man Zwiebeln oder Lauch durch Hydrokultur anbaut
Die einfachste Art, Zwiebeln oder Lauch anzubauen, besteht darin, einfach eine Zwiebelwurzel in ein Glas Wasser zu legen und darauf zu achten, dass die wässrige Nährlösung maximal die Hälfte der Pflanzenwurzeln bedeckt. Wenn Sie größere Mengen dieses Gemüses anbauen möchten, können Sie auf Styroporstücke zurückgreifen, die Sie zuvor gebohrt und geschnitzt haben.
Die einzelnen Zwiebel- oder Lauchstängel in das so vorbereitete Styropor einstechen und in einen geeigneten Behälter mit nährstoffangereichertem Wasser geben, wobei wiederum darauf zu achten ist, dass das Wasser nicht mehr als die Hälfte der Wurzeln bedeckt. In die Sonne stellen und die Wassermenge überwachen, bei Bedarf Wasser und flüssigen organischen Dünger hinzufügen.
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Ideen Für Frisches Gemüse
Frisches Gemüse ist gut für den Körper und kann auf nüchternen Magen getrunken werden. Dann ist ihre Wirkung noch größer. Frisches Gemüse ist zum Schutz vor vielen Krankheiten nützlich, da es viele nützliche Substanzen und Vitamine enthält. Kohlsaft ist nicht sehr lecker, aber nach dem Mischen mit etwas Karottensaft und 1 Esslöffel Petersiliensaft erhalten Sie eine köstliche Kombination.
Frisches Obst Und Gemüse Statt Isolierter Vitamine Und Mineralstoffe
Im Laufe der Jahre haben wir gelernt, dass der menschliche Körper nicht darauf ausgelegt ist, isolierte Nährstoffe aufzunehmen und effektiv zu nutzen. Wir müssen eine ganze Palette ergänzender natürlicher Nährstoffe einnehmen. Lycopin zum Beispiel ist ein Phytonährstoff, der in Tomaten vorkommt und bekanntermaßen Prostatakrebs verhindert.
So Lagern Sie Frisches Gemüse - Allgemeine Regeln
Es gibt Gemüse, die leichter verderben als andere. Es gibt eine Regel, dass frisches Gemüse während des Verzehrs und des Servierens im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. In der Praxis gibt es einige Gemüsesorten, die bei Raumtemperatur aufbewahrt werden müssen, um Schäden zu vermeiden, die der Kühlschrank verursachen kann.
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