2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die meisten von uns erinnern sich wahrscheinlich gerne an Momente aus unserer Kindheit, denn dies bleibt die unbeschwerteste Zeit unseres Lebens.
Und erinnerst du dich an diese süßen Düfte, die den Herd unseres Vaters oder eher die Küche von Mama oder Oma erfüllten? Wir freuten uns darauf, morgens Brötchen oder Mekis oder nachmittags Kekse und Lebkuchen serviert zu bekommen. Oder diese Süßigkeiten, die sich wie Igel formen?
In den folgenden Zeilen werden wir Ihnen keine spezifischen Rezepte anbieten, da es viele auf unserer Seite gibt und wir Sie nur an 3 erinnern 3 die süßen Versuchungen unserer Kindheitdie wir nie vergessen werden, egal wie sehr uns unser hektischer Alltag dazu drängt:
1. Lebkuchen
Sie werden normalerweise während der Weihnachts- und Neujahrsferien zubereitet, aber nichts hindert uns daran, sie in einer anderen Jahreszeit zu machen. Extrem einfach zuzubereitender Teig wird aus 2 Eiern geknetet, 1 TL. Zucker, 1 TL. Öl, 4 EL Honig, 1 TL. Soda, 1 TL. Zimt und so viel Mehl, wie es aufnimmt.
Die einzige Feinheit bei der Zubereitung von Lebkuchen besteht darin, sie nicht zu toasten, da sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen hart werden (sie werden bei etwa 180 Grad gebacken). Wenn Sie in Ihre Kindheit zurückkehren möchten, fügen Sie keinen Ingwer hinzu, wie es in den heutigen Rezepten "modern" ist. So ein exotisches Gewürz hatten unsere Großmütter garantiert nicht im Küchenschrank.
2. Cookies
Klassisch eine süße Versuchung aus unserer Kindheit, für die Sie wieder unzählige Rezepte finden. Wenn die Kekse jedoch wirklich „klassisch“sein sollen, sollten Sie Butter verwenden, keine Margarine, Butter etc.
3. Die liebevoll erwähnten Igel
Sie benötigen etwas mehr Zeit, obwohl sich ihr Teig auch gut kneten lässt. Auch hier ist es wichtig, Salbe zu verwenden, wenn Sie in Ihre Kindheit zurückkehren möchten.
Auch nachdem Sie die Igel selbst geformt und bereits gebacken haben, bestreuen Sie sie nicht mit Schokoriegeln. Wenn wir in der Zeit zurückreisen, werden wir feststellen, dass solche "Extras" nicht existierten oder ein echter "Luxus" waren. Verwenden Sie zerkleinerte Walnüsse, um die Igel zu dekorieren. Genießen!
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