2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Ergebnisse der Proben aus dem verbotenen 86 kg. Lasagne Bolognese sind fertig. Die bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit (BFSA) bestätigte das Vorhandensein von Pferde-DNA in den Proben, die Anfang dieser Woche zur Untersuchung in ein deutsches Labor geschickt wurden.
Die Analyse der entnommenen Proben wurde vom Institut für Lebensmittelqualität in Berlin durchgeführt. Die Daten zeigten, dass der Inhalt von Pferdefleisch in der ersten Stichprobe sind es 80 % und in der zweiten 50 %. Alle inhaftierten Produkte dieser Art werden zur Vernichtung an einen Schlachthof geschickt.
Keine der zuständigen Behörden unternimmt es zu beurteilen, wie lange die fragliche "Pferd"-Lasagne vom französischen Riesen Carrefour auf dem bulgarischen Markt angeboten wird. Nach inoffiziellen Angaben wurde die Sendung Ende letzten Jahres nach Bulgarien importiert.
Nach der über das Lebensmittel- und Futtermittelmeldesystem (RASFF) eingegangenen Notifizierung führt die bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit eine verstärkte Kontrolle der Produkte auf dem bulgarischen Markt durch. In der letzten Woche wurden mehr als 30 Proben entnommen und für einen "Screening"-Test an das bulgarische Referenzzentrum für Lebensmittelsicherheit bei der BFSA geschickt. Alle bisher getesteten Proben waren negativ.
Es ist geplant, weitere 100 Proben zur DNA-Analyse auf das Vorhandensein von presence Pferdefleisch März, laut einer Entscheidung der Europäischen Kommission. Fünf Proben wurden heute an verschiedene europäische Labors geschickt.
Die nachgewiesene Anwesenheit von Pferd statt Rindfleisch in der fraglichen Lasagne stellt nach Ansicht der Experten in keiner Weise eine Gefahr für die Gesundheit der Käufer dar.
Pferdefleisch ist gesund und gilt in vielen Ländern als Delikatesse. Die Frage ist, inwieweit es legal und moralisch ist, Verbraucher mit irreführenden Etiketten zu täuschen.
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Pferdelasagne Auf Dem Bulgarischen Markt
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