2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Distel ist ein stark verzweigter Strauch, stachelig, mit schwarzen und blauen Früchten mit säuerlich-herbem Geschmack, der viel Vitamin C, Zucker, Mineralsalze, organische Säuren, Pektin, Gerbstoffe und andere Vitalstoffe enthält.
Sie wächst an trockenen und steinigen Orten, entlang von Straßen, in Büschen in ganz Bulgarien bis auf 1000 Meter über dem Meeresspiegel.
In der Volksmedizin werden die Früchte von der Dorn werden als Abführmittel bei Nierensteinen, Nesselsucht [Fieber], Magenschmerzen, Durchfall, Lebererkrankungen, Magengeschwüren, Verdauungsstörungen und Diabetes verwendet.
Die Rinde, der Stängel und die Wurzeln werden bei Lebererkrankungen, Wassersucht, Kurzatmigkeit verwendet.
Abkochung von Dornen
Es ist gut, einige Dornen trocknen zu lassen. Die Trocknung erfolgt im Schatten.
Zur Zubereitung der Abkochung werden die Früchte zerkleinert. Zwei Esslöffel werden mit 500 g Wasser gegossen. 10 Minuten kochen und dreimal täglich trinken.
Die Abkochung hilft bei Gastritis, Kolitis, Durchfall, Nierenerkrankungen, Gelbsucht und mehr.
Wein aus Dornen
Sie benötigen 2 kg gut gereifte Dornen. Zerstöre sie.
Bereiten Sie einen Sirup aus 3 kg Zucker und 4 Liter Wasser zu. Über die Früchte gießen und etwa 10 Tage gären lassen, dabei täglich umrühren. Dann durch Doppelgaze abseihen und den Brei gut ausdrücken.
In Flaschen füllen und gut verschließen. In etwa zwei Monaten ist der Wein klar.
Dornengelee
Wählen Sie gut gereifte Dornen. Mit Wasser auffüllen und 30 Minuten kochen lassen, dann die Früchte mit einem Holzlöffel zerdrücken und durch ein Sieb passieren. 1kg hinzufügen. Zucker pro 1 Liter abgesiebtem Saft.
Bei starker Hitze kochen, bis die gewünschte Dichte erreicht ist.
Distelsaft
Waschen Sie die Früchte und geben Sie sie in eine Schüssel. Füllen Sie sie mit drei Liter Wasser. 24 Stunden stehen lassen, dann abseihen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Nochmals über die Früchte gießen und 24 Stunden stehen lassen.
Belastung. Nach Geschmack Zucker hinzufügen. Wenn sie die erforderliche Saftmenge freigesetzt haben, abseihen und an einem dunklen und kühlen Ort in dicht verschlossenen Glasflaschen aufbewahren.
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