2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Bäume blättern, die Sonne wird warm, es regnet nur kurz und bald riecht es überall. Osterbrot. Eine Lieblingszeit, in der man diesen einzigartigen Kuchen mit Genuss und ohne Reue genießen kann.
Jeder liebt es, weil es ein Feiertag ist, weil es sammelt, Erinnerungen weckt und weil es so verführerisch süß und lecker ist.
Der Osterkuchen wurde in Frankreich erfunden, aber heute ist er in vielen Ländern der Welt das Osterritualbrot. In Rumänien wird es auch cozonac genannt, in Griechenland ist es Tsureki, in Italien ist es Panettone, in Russland - Kulic. Es wird angenommen, dass es den Körper von Jesus Christus symbolisiert, genauso wie die roten Ostereier sein Blut symbolisieren.
Tatsächlich ist der Ursprung von kozunaka ist weit prosaischer, zumindest der Legende nach. Nach Angaben französischer Bäcker erschien es im 17. Jahrhundert. Die Bäcker dieser Zeit hatten viel Arbeit und wenig Arbeit. Also suchten sie nach einer Alternative zum damals beliebten Zopfbrot, die weniger Arbeit erforderte.
Zunächst versuchten sie, den Osterkuchenteig zu einem runden Laib umzuformen und gaben ihm sogar einen Namen - Sonntagsbrot. Doch es funktionierte nicht, das Sonntagsbrot hatte keinen Erfolg und der "Zopf" kehrte in die kulinarische Landschaft Frankreichs zurück. Und dann beschlossen die Bäcker, es nur zu bestimmten Jahreszeiten zu machen - Ostern. So wurde aus dem Sonntagsbrot Osterbrot und es begann durch seine Verbindung mit dem großen Ereignis großen Erfolg zu haben.
Der Osterkuchen kam relativ spät nach Bulgarien, irgendwo im frühen 20. Jahrhundert, um 1915-1920. Davor haben unsere Urgroßmütter Kolak, Parmak und Kravay geknetet.
Heute ist er längst nicht mehr nur ein religiöses Symbol, sondern eine Torte für jede Jahreszeit. Aber natürlich ist Ostern seine Macht! Dann verbringen Liebhaber kulinarischer Erlebnisse lange Stunden in der Küche, um bereiten ihren Osterkuchen vor. Die Rezepte werden immer vielfältiger und attraktiver – mit Schokolade, Pfirsichen, Rosinen… Aber der eigentliche Schlüssel zu einem guten Osterkuchen sei das lange Kneten des Teigs. Kneten, kneten, kneten…
Für diejenigen, die dazu noch nicht bereit sind, lassen Sie die Bäckereien leben! Diejenigen, die am zehnten den Duft von gebackenem Osterkuchenteig und karamellisiertem Zucker durch neun Straßen streuen. Aber Vorsicht, warnen Experten, wie bei vielen anderen Dingen, und hier ist es voller Kopien des Originals.
Es gibt ein paar einfache Anzeichen dafür, dass der Osterkuchendas von dir gekaufte ist echt. Echter Osterkuchen wird aus Mehl, Hefe, Eiern, Zucker und Milch hergestellt. Sie erkennen es an den spezifischen Fäden im Teig und seiner gelben Farbe. Wenn der Osterkuchen fast weiß ist und wie eine Torte aussieht, dann ist dies nicht Ihr Osterbrot. Sie werden sicherlich fündig, auch wenn Sie mehr suchen müssen. Aber dann lohnt es sich wegen des Geschmacks von echtem Osterkuchen.
Empfohlen:
Sie Checken Massenhaft Eier, Lamm Und Osterkuchen Für Ostern
Massive thematische Inspektionen im Zusammenhang mit dem bevorstehenden großen christlichen Feiertag Ostern hat die bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit gestartet. Sachverständige der Lebensmittelkontrolle führen außerplanmäßige Kontrollen an mehreren Verkaufsstellen durch.
Kontrollen Von Eiern, Osterkuchen Und Lamm Beginnen Vor Ostern
Die gemeinsamen Inspektionen der bulgarischen Lebensmittelsicherheitsbehörde und der Verbraucherschutzkommission beginnen noch vor den Osterferien. Ab heute, 2. April, beginnen intensive Kontrollen im Handelsnetz und Online-Bereich von Eiern, Osterkuchen und Lamm, die traditionell an der festlichen Tafel präsent sind.
Günstige Osterkuchen Mit Gehärteter Butter Zu Ostern
Günstige Osterkuchen tauchten schon Tage vor dem strahlenden christlichen Osterfest in den Regalen der Handelsketten auf. Das traditionelle Weihnachtsgebäck wird zu Preisen von 1,5 BGN pro 500 Gramm angeboten. Der äußerst attraktive Preis von Osterkuchen ist darauf zurückzuführen, dass sie praktisch keine Eier, Zucker und Mehl enthalten.
Gefälschte Osterkuchen Werden Vor Ostern Die Märkte überschwemmen
Einheimische Bäcker warnen die bulgarischen Verbraucher, dass die Märkte zu diesem Osterfest voller gefälschter Osterkuchen sein könnten, die nicht aus traditionellen Produkten hergestellt werden. Die Branche teilt mit, dass die gefälschten Osterkuchen an den sehr niedrigen Preisen zu erkennen sind, zu denen sie angeboten werden.
Wir Haben Tonnenweise Osterkuchen Und Eier Nach Ostern Weggeworfen
Tonnen von essbaren Osterkuchen und Eiern sind nach den Osterferien weggefallen. Beobachtungen zeigen, dass Bulgaren weiterhin mehr kaufen, als sie tatsächlich essen. Unsere Nation steht an der Spitze der Lebensmittelverschwendungs-Charts.
