2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Einheimische Bäcker warnen die bulgarischen Verbraucher, dass die Märkte zu diesem Osterfest voller gefälschter Osterkuchen sein könnten, die nicht aus traditionellen Produkten hergestellt werden.
Die Branche teilt mit, dass die gefälschten Osterkuchen an den sehr niedrigen Preisen zu erkennen sind, zu denen sie angeboten werden.
Normalerweise sind diese Osterkuchen bis zu 50% niedriger als die normalen Werte von traditionellem Osterbrot.
Es gibt keine Milch, keinen Zucker, keine Eier in den gefälschten Osterkuchen. Meistens werden sie aus Eimelange, Farb-, Süß- und Konservierungsstoffen – oder sogenannten E’s – hergestellt.
Experten sagen, dass die Zutaten in gefälschten Osterkuchen nicht gefährlich für die menschliche Gesundheit sind. Einige von ihnen können jedoch bei Menschen mit empfindlicheren Mägen Darmprobleme verursachen und auch Allergien und Hautausschläge verursachen.
Der traditionelle Kozunak gehört zur Gruppe der Backwaren, nicht zur Gruppe der Backwaren, die strengeren Kontrollen und Anforderungen unterliegen.
Diese Gesetzeslücke ermöglicht es vielen lokalen Produzenten, Osterkuchen aus Halbfabrikaten herzustellen, ohne die traditionellen Produkte zu verwenden, die für die Herstellung von Osterbrot benötigt werden.
Experten zufolge gibt es mehrere genaue Identifikationen, anhand derer wir erkennen können, ob wir eine echte Ostertorte oder eine Fälschung kaufen.
Experten raten dazu, Volumen und Gewicht des Produkts genau zu prüfen - der traditionelle Osterkuchen hat ein großes Volumen und ist recht leicht.
Das Verfallsdatum kann Ihnen auch zeigen, ob es sich bei einer Ostertorte nicht um eine Fälschung handelt. Lesen Sie sorgfältig das Herstellungsdatum des Produkts und den Zeitraum, bis zu dem es zum Verzehr geeignet ist - für Osterkuchen, der keine Konservierungsstoffe enthält, beträgt dieser Unterschied nicht mehr als 10 Tage.
Im Übrigen beträgt die Haltbarkeit 6 Monate bis 1 Jahr und 2 Monate.
Die Food Safety Agency versichert, dass die Kontrolle über das zu Ostern angebotene Essen strenger als üblich sein wird. Vor den Feiertagen werden Sie auf minderwertige und schädliche Produkte überwacht.
Verbraucher können auch auf der Website der Lebensmittelbehörde Warnungen einreichen.
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