2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sie können die Crostini-Filets auf verschiedene Arten backen. Eine Möglichkeit besteht darin, sie in den Ofen zu stellen, bis sie eine geeignete Bräune bekommen. Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Grill verwenden, bei dem die Scheiben viel schneller werden. Die dritte Möglichkeit besteht darin, eine gerippte Pfanne zu verwenden.
Dabei spielt es keine Rolle, welchen Weg Sie wählen – die Crostini werden auf jeden Fall köstlich. Wir haben vier Rezepte für diese köstlichen italienischen Vorspeisen vorbereitet.
Crostini mit geröstetem Pfeffer und Basilikum
Notwendige Produkte: Baguette, 3 geröstete Paprika, 1 Zwiebel, 1 Gurke, Thymian, Basilikum, Olivenöl, gelber Käse, Pfeffer, Salz
Zubereitungsart: Baguette in Scheiben schneiden, dann backen. Dann, solange sie noch heiß sind, mit Olivenöl einfetten. Paprika in Streifen schneiden und beiseite stellen.
Die Zwiebel in Halbmonde schneiden und in einer trockenen Teflonpfanne backen, bevor sie mit schwarzem Pfeffer und etwas Salz bestreut wird. Nachdem sich die Farbe leicht verändert hat, beginnen Sie mit der Anordnung der Scheiben - Pfeffer, Röstzwiebeln, mit Thymian bestreuen, eine dünne Käsescheibe und eine Gurkenscheibe hinzufügen. Zum Schluss noch mit Basilikum bestreuen.
Die folgenden Crostini, die wir Ihnen anbieten, sind auch für Vegetarier geeignet, da wir dafür keine tierischen Produkte benötigen. Baguette, Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und backen lassen. Anschließend mit einer Knoblauchzehe gut einreiben.
In eine Schüssel fein gehackte frische Basilikumblätter und Tomaten geben. Wichtig ist, dass die Tomaten in kleine Würfel geschnitten werden – am besten ohne das Innere. Mit Olivenöl, Pfeffer und Salz würzen, dann auf die Scheiben legen.
Für das nächste Rezept benötigst du Frischkäse. Die gerösteten und bereits mit Olivenöl bestrichenen Scheiben werden mit Frischkäse bestrichen, dann mit etwas schwarzem Pfeffer bestreut. Frühlingszwiebelfedern in einer Pfanne kurz anbraten.
Gurkenwürfel und fein gehackte Frühlingszwiebelfedern in eine geeignete Schüssel geben, gut vermischen und mit etwas schwarzem Pfeffer und Dill würzen. Die Mischung auf der Scheibe mit Frischkäse anrichten.
Unser letztes Angebot können Sie wieder mit Frischkäse oder Ricottakäse machen. Hier die notwendigen Produkte:
Crostini mit Ricotta
Notwendige Produkte: Baguette, Olivenöl, Ricotta, Feigen, Honig
Zubereitungsart: Die Scheiben backen, mit Olivenöl vorschmieren, dann Ricotta-Käse hinzufügen. Ein Stück Feige darauf anrichten und mit etwas flüssigem Honig gießen.
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