2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Traditionell sollten am Ostertisch drei Dinge vorhanden sein - ein Gericht aus Lamm, bemalten Eiern und Osterkuchen. Köche aus der französischen Stadt Bizet werden alte Traditionen brechen, indem sie Eier im größten Omelett zubereiten.
Dieses Omelett wird seit 1973 jährlich in der französischen Stadt zubereitet. Es wurde letztes Jahr mit 15.000 Eiern gerührt und für dieses Osterfest sind die Köche bereit, den Rekord des Vorjahres zu brechen.
Das Riesenomelett soll alle Anwesenden stärken, die beim Kochen des Rekordomeletts zuschauen. Und diesmal werden die besten Köche an der Zubereitung des Omeletts beteiligt sein und es mit riesigen Holzlöffeln mischen.
Das letzte Omelett der Köche wurde mit riesigen Spateln gemischt, und die Zutaten wurden in einer großen Edelstahlpfanne gemischt. Das Feuer wurde traditionell im Zentrum der Stadt entzündet, und nachdem das Omelett fertig war, aßen alle Anwesenden es zusammen mit einer kostenlosen Scheibe Brot.
Einer Legende nach begann die Zubereitung des Omeletts während der Regierungszeit von Kaiser Napoleon, der in Bizie ankam und bat, ein Omelett für ihn zubereiten zu lassen.
Da dies die Spezialität Südfrankreichs ist, mochte Napoleon das Omelett sehr und bat um eine größere Portion. Sie mussten Eier aus der ganzen Stadt sammeln, um den Appetit des Kaisers zu stillen.
Die Zubereitung des Omeletts beginnt am 16. April, wenn sowohl die katholische als auch die orthodoxe Welt die Auferstehung Christi feiern.
Es ist selten, dass Ostern im orthodoxen Kalender mit Ostern im katholischen Kalender zusammenfällt, wie in diesem Jahr, und Frankreich ist eines der Länder, in denen der Feiertag von üppigen Feierlichkeiten begleitet wird.
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