2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eines der leckersten und am häufigsten zubereiteten Gerichte zu Hause - ein flauschiges Omelett, das in wenigen Minuten zubereitet ist! Wir scherzen oft, dass dies das erste ist, was die Fähigkeiten eines jeden Kochanfängers beginnt, sei er ein Amateur.
Wie wir jedoch wissen, sind manchmal die einfachsten Dinge tatsächlich die komplexesten. Mal sehen welche gängig sind Fehler beim Kochen eines Omeletts!
1. Die Eier müssen gut geschlagen sein - Wir beeilen uns oft und deshalb sieht das Omelett nicht so aus, wie wir es wollen. Wenn Sie keinen Mixer haben und die Eier mit einer Gabel mischen, tun Sie dies, bis Sie eine homogene Mischung erhalten, bei der es keinen Unterschied zwischen Eigelb und Eiweiß gibt. Sie sollten eine gelbe Flüssigkeit mit kleinen Bläschen erhalten, um ein noch flauschigeres Omelett zu erhalten.
2. Du beurteilst die Anzahl der Eier nicht gut - Sie können ein Omelett nicht groß genug für die ganze Familie machen. Das perfekte Gericht entsteht aus 2 oder 3 Eiern, die perfekt in die Pfanne passen und anschließend eine perfekte Dicke erhalten.
3. Verwenden Sie die erste Pfanne, die Sie fangen - und er ist meistens nicht der Richtige. Die Größe ist definitiv wichtig, wenn es darum geht das perfekte omelett. Die Pfanne sollte nicht zu groß sein. Achten Sie darauf, eine mit Antihaftbeschichtung und einem Durchmesser von nicht mehr als 20 cm zu kaufen.
4. Sie stellen unnötige Produkte ein - etwas sehr Wichtiges: Fügen Sie keine zusätzlichen Zutaten wie Wasser, Soda, Milch, Sahne usw. hinzu. Das Omelett ist zubereitet von Eiern. Jede andere Ergänzung würde es verderben.
5. Tragen Sie die Eier auf die gesamte Oberfläche der Pfanne auf - für gleichmäßige Verteilung der Mischung, richtige Zubereitung und knusprige Ränder. Wenn dies beim Eingießen der Eier nicht möglich ist, kippen Sie die Pfanne, sobald sie hart werden, so dass die Mischung an die Stellen gelangt, an denen sie fehlt.
6. Du verwechselst die Abschlüsse - So viel wie Sie es schnell kochen möchten, wenn Sie die Temperatur zu stark erhöhen, verbrennen Sie es nur. Das Kochfeld sollte eine mittlere Temperatur haben, sogar niedriger, um ein leckeres, frisches und lockeres Omelett zuzubereiten.
7. Bereiten Sie die Omelettfüllung vor - Der Zeitaufwand für die Zubereitung der Eier ist minimal. Das Omelett ist in wenigen Minuten fertig und wenn Sie die Füllung noch nicht zubereitet haben, werden Sie sie wahrscheinlich vermissen. Lassen Sie daher die Produkte, für die Sie sich entschieden haben, bereit, geschnitten oder gerieben neben sich liegen. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben und nicht mehr als 2 EL hinzuzugeben. Dadurch können Sie es leichter falten, ohne es zu zerreißen.
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