2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mit Beginn der kalten Monate bereiten die meisten Menschen Winteressen zu. Von Kompott über Essiggurken bis hin zu Sauerkrautdosen – der Winter vergeht nicht ohne mindestens eine der drei auf unserer Tabelle aufgeführten.
Die Zubereitung von allem erfordert Geschick – Gurken sind keine Ausnahme. Manchmal passiert es in unserem Bemühen, das Beste zu tun, um es zu übertreiben und das Beste ist nicht zum Verzehr geeignet. Gesalzenes Essen kann fast immer in Ordnung sein, und es ist mehr als wünschenswert, es nicht salzig zu essen. Wir haben schon gehört, wie gefährlich Salz ist und wie wenig wir davon konsumieren dürfen, um gesund zu sein.
Dennoch deutet die Gurke auf einen salzigeren als normalen Geschmack hin. Wenn Sie es jedoch tatsächlich übersalzen haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, das Salz "wegzunehmen" und den ganzen Winter über knusprige Gurken zu essen.
Eine Möglichkeit, das kulinarische Problem zu lösen, besteht darin, die Marinade abzugießen und Wasser hinzuzufügen. Es ist sehr relativ, wie lange es dauert, bis es essbar ist - warten Sie ein paar Tage und probieren Sie es aus.
Eine andere Möglichkeit, überschüssiges Salz erfolgreich zu "entfernen", besteht darin, mehr Gemüse hinzuzufügen - am besten grüne Tomaten und Karotten. Sie nehmen zusätzliches Salz auf und die Gurke wird wieder normal. Es ist gut, die Tomaten zu legen, wenn nicht geschnitten, dann zumindest mit einer Gabel durchbohrt.
Eine andere Möglichkeit ist, die Gurke kurz vor dem Sitzen am Tisch herauszunehmen und mit warmem Wasser zu füllen, kurz einweichen, dann abtropfen lassen und auf den Tisch legen. Es klingt zwar recht unangenehm, vor allem, wenn Sie die Übung jeden Abend oder Abend wiederholen müssen, aber nach einiger Zeit werden Sie nicht mehr beeindruckt sein.
Sie können auch Kartoffeln hinzufügen – geschält und perforiert, um etwas Salz zu extrahieren.
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