2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt kaum eine Hausfrau, die nicht weiß, wie man Auflauf mit Kartoffeln, duftendem Fleisch mit Käse, Zucchini, Reis und anderem Gemüse zubereitet, aber wenn Sie traditionelle Gerichte vermeiden möchten, ist es gut zu lernen, wie Sie aus dem Stereotyp herauskommen.
Hier sind einige einfach zuzubereitende Auflaufrezepte, die Sie in Ihrer Freizeit ausprobieren und Ihre Lieben verzaubern können:
Spinat-Souffle
Notwendige Produkte: 1. 5 kg Spinat, 1 Päckchen Butter, 40 g Parmesan, 200 g Milch, 7 EL Mehl, 6 Eier, Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack, einige Zweige Dill oder Bärlauch.
Zubereitungsart: Der gereinigte und gewaschene Spinat wird gekocht, abgetropft und püriert. Separat das Mehl in Butter anbraten, die Milch dazugeben und nach dem Entfernen der Schüssel vom Herd das geschlagene Eigelb hinzufügen. Alles mischen, Spinatpüree, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack und das geschlagene Eiweiß hinzufügen. In eine Pfanne gießen und kurz vor dem Backen des Souffles den geriebenen Parmesan dazugeben. Zum Servieren mit fein gehacktem Dill oder Bärlauch bestreuen.
Hirtenauflauf
Foto: Zoritsa
Notwendige Produkte: 450 g reife Bohnen, 500 g Zwiebeln, 1 Karotte, 250 g Tomaten, 150 g Öl, Minze, Petersilie und Salz nach Geschmack.
Zubereitungsart: Die Bohnen werden in Wasser vom Vortag eingeweicht. Dann zusammen mit gehackten Zwiebeln und Karotten kochen. Wenn Sie fertig sind, mit Minze, Petersilie und Salz abschmecken. Eine Reihe von Bohnen und Tomatenscheiben in einer Pfanne anrichten, Öl einfüllen und backen, bis sie vollständig gekocht sind. Mit etwas frischer Petersilie bestreuen.
Blumenkohl-Plakette
Notwendige Produkte: 1. 5 kg Blumenkohl, 160 g Öl, 3 Karotten, 3 Zwiebeln, 1 Selleriescheibe, 3 Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 1/2 Zitrone, 3 Esslöffel Mehl, ein paar Zweige Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Der Blumenkohl wird in Röschen geschnitten und zusammen mit den gehackten Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Sellerie gekocht. Das Gemüse abgießen und in eine Pfanne geben. Die Tomaten anrichten. Das Mehl wird mit kaltem Wasser verdünnt und mit Öl und Zitronensaft versetzt. Das Gemüse wird mit dieser Mischung bewässert, gewürzt und im Ofen gebacken.
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