2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Früher galten Eier als Glücksbringer. Eier sind eine reiche Quelle an Nährstoffen und eine Quelle des Lebens. Die darin enthaltenen Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Fette sind für die Entwicklung des Körpers äußerst wichtig.
Ein Ei enthält durchschnittlich 6 Gramm Fett und eine sehr geringe Menge an Kohlenhydraten. Eier sind auch reich an Vitamin A und B, Eisen, Phosphor, Magnesium, Mineralien wie Schwefel und Natrium.
Im Vergleich zu Protein enthält Eigelb mehr Fett, Protein und Eisen. Ein Ei enthält 80 Kalorien. Auf dem Markt sind Eier mit brauner und weißer Schale erhältlich. Eier mit brauner Schale enthalten mehr Vitamine.
Durch die Aufbewahrung von Eiern im Kühlschrank bleibt Vitamin A erhalten. Nach dem Kauf von Eiern sollten sie in kurzer Zeit verzehrt werden. Andernfalls kann es die Menge an Vitamin B12 reduzieren.
Wie bei vielen anderen Lebensmitteln sollte der Verzehr von Eiern nicht übertrieben werden. Der Verzehr von mehr Eiern kann gesundheitsschädlich sein, wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und einige Hautkrankheiten. Eier enthalten alle vom Körper benötigten Nährstoffe, jedoch in normalen Mengen.
Frische Eier behalten ihre Frische 14 Tage lang. Und woher wissen Sie, ob die Eier frisch sind? Halten Sie sie im Licht und wenn sie transparent sind, dann sind sie frisch. Wenn sie in Wasser gelegt werden und zu Boden fallen, sind die Eier auch frisch.
Wenn sich beim Schlagen eines Eies das Eiweiß vom Eigelb trennt, bedeutet dies, dass die Eier alt sind. Wenn ein hartgekochtes Ei der Länge nach halbiert wird und das Eigelb genau in der Mitte liegt, ist das Ei frisch.
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