2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nur wenige Menschen sind keine Teeliebhaber. Ob Kräutertee, Früchtetee, Schwarzer, Grüner oder eine seiner vielen Variationen, Tee ist dieses Getränk, das regelmäßig auf unserem Tisch steht.
Interessanterweise kann man jedoch neben dem Trinken von Tee auch einige Süßigkeiten und Gebäck herstellen. Hier sind 3 der erfolgreichsten Teekuchenrezepte:
Tee-Sticks
Notwendige Produkte: 50 g Puderzucker, 60 g Mehl, 2 Eier, 1 TL Rum, 1 Päckchen Schwarztee
Zubereitungsart: Der Rum wird erwärmt und der Teebeutel etwa 20 Minuten darin belassen, um sein Aroma freizusetzen, danach wird er entfernt. In einer geeigneten Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Rum dazugeben und nochmals umrühren. Diese Mischung wird in einen Beutel gefüllt und Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gesprüht. Die Kuchen werden in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen gebacken.
Aromatische Teekugeln
Notwendige Produkte: 1 Päckchen dunkler Tee, 300 g geriebene Vollmilchschokolade, 3 Esslöffel Kakaopulver, 250 g flüssige Sahne
Zubereitungsart: Die Sahne in einer geeigneten Pfanne auf einer heißen Platte erhitzen. Vor dem Aufkochen den Teebeutel hineinlegen und 30 Minuten stehen lassen. Der Tee wird herausgenommen, die Sahne wieder auf die heiße Platte gelegt und die Schokolade unter ständigem Rühren zum Schmelzen gegeben.
Die Schokoladenmischung wird 30 Minuten stehen gelassen, danach wird die Schüssel, in die sie gestellt wird, in einen größeren mit Eis gefüllten Behälter gestellt. Beginnen Sie mit einem Mixer zu schlagen, bis sie eingedickt sind. Aus dieser Mischung werden kleine Kugeln geformt, die in Kakao gerollt werden. Sofort servieren.
Tee-Cupcake
Notwendige Produkte: 4 Eier, 1 1/2 TL Zucker, 1 EL. TL frische Milch, 1 EL Backpulver, 1 EL. Teelöffel Öl, 4 Teelöffel Mehl, 1 Päckchen Vanille, 100 g Sauerrahm, 1 Päckchen Teeschwarm barfuß, 3 EL Puderzucker
Zubereitungsart: In eine tiefe Schüssel den Zucker und die Eier gießen und mit einem Mixer schlagen, bis die Mischung weiß wird. Dazu werden das Öl und das in der Milch gelöste Backpulver gegeben. Rühren, Vanille und Mehl dazugeben und nochmals kurz mit einem Mixer schlagen, bis ein etwas dicker Teig entsteht.
In eine Kuchenform gießen und bei 180 Grad backen, bis sie vollständig durchgegart ist. Wenn der Kuchen fertig ist, die Sahne auf die heiße Platte geben und vor dem Kochen den Tee und den Puderzucker hinzufügen. Rühren Sie die Sauce und lassen Sie sie 15 Minuten stehen. Entfernen Sie den Teebeutel und gießen Sie die Sahneflüssigkeit über den fertigen Kuchen. Wieder stehen lassen, bis die Soße gut aufgenommen ist.
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