2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es kommt oft vor, dass die Wirte Schwierigkeiten haben, die bereits gebackenen zu schneiden Kuchenbleche. Normalerweise versuchen sie, den Sumpf mit einem Messer zu zerschneiden, aber in den meisten Fällen bricht er oder ein Teil ist zerrissen.
Die horizontale Teilung des Kuchenblechs ermöglicht eine saftigere und höhere Torte, indem man Sahne zwischen die einzelnen Schichten des Blechs legt. Sobald die Arbeitsplatten mit Sahne kombiniert sind, werden sie oben und an den Seiten mit mehr Sahne bestrichen.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, eine Kuchenform der Länge nach zu halbieren, besteht darin, mit einem Messer ganz einfach um den Kreis herum zu schneiden. Dann schneiden Sie den Sumpf vorsichtig mit einem dicken Faden, der mit beiden Händen gehalten wird und hin und her bewegt.
Der Laib kann erst nach vollständigem Abkühlen gut geschnitten werden - dies geschieht, wenn seit der Entnahme aus dem Ofen mehr als eineinhalb Stunden vergangen sind. Um den Sumpf schneller abzukühlen, wird er auf einem Drahtgestell gekühlt.
Damit der Marshmallow flauschig bleibt und sich nach dem Abkühlen leicht schneiden lässt, wird er etwa zehn Minuten nicht aus dem Ofen genommen und bleibt auf einer halb geöffneten Tür stehen. Dann herausnehmen und weitere zehn Minuten mit einem Deckel abdecken.
Sie können auch versuchen, die Kuchenform nur mit einem Messer zu schneiden. Dafür benötigst du allerdings einen Helfer zum Drehen des Sumpfes oder einen speziellen Drehständer.
Die Kuchenform sollte sehr vorsichtig und langsam gedreht werden und zu diesem Zeitpunkt wird der Kuchen mit einem Messer angeschnitten. Die Bewegungen des Messers sollten vom Ende des Sumpfes bis zu seiner Mitte erfolgen.
Sonderwerkzeuge zum Schneiden werden auch verkauft Kuchenblechedie aussehen wie Miniatursägen. Mit ihrer Hilfe ist es sehr einfach, den Sumpf in zwei Teile zu teilen.
Eine bewährte Methode zum Schneiden einer Kuchenform ist die Verwendung von gedrehtem Faden. Berechnen Sie die Höhe, in der der Sumpf geschnitten werden soll.
Auf dieser Höhe umkreist der Faden den gesamten Sumpf. Dann werden die beiden Enden des Fadens gekreuzt und festgezogen, bis der Sumpf geschnitten ist. Bei dieser Methode besteht jedoch die Gefahr, dass der obere Teil des Sumpfes bricht.
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