2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pflanzennährstoffforscher haben in Rosenkohl Inhaltsstoffe gefunden, die unserem körpereigenen Abwehrsystem helfen, Krebs und andere gefährliche Krankheiten zu bekämpfen. Rosenkohl sowie andere Kreuzblütler "entwaffnen" die krebserregenden Chemikalien und stärken gleichzeitig die Enzyme, die unseren Körper vor Vergiftungen schützen.
Studien niederländischer Forscher legen nahe, dass Rosenkohl unseren Körper vor Krebs schützt, indem er unsere DNA gesund hält. Die DNA ist für die Zellteilung in unserem Körper verantwortlich.
Wenn die Struktur unserer DNA gestört ist, können sich Zellen schneller als normal teilen, was zur Bildung eines krebsartigen Tumors führen kann. Viele Studien belegen, dass Rosenkohl die Fähigkeit besitzt, unsere DNA vor Schäden zu schützen.
Die Forscher führten eine Studie durch, indem sie eine Gruppe gesunder Männer in zwei teilten. Eine Gruppe aß 300 Gramm Rosenkohl pro Tag, während die andere kein Kreuzblütlergemüse in ihrer Ernährung hatte. Nach drei Wochen hatten Männer, die Rosenkohl aßen, 28 % weniger DNA-Störungen.
Reduzieren Sie Verdauungskrebs mit Rosenkohl.
Die Nährstoffe im Rosenkohl schützen den Körper vor heterozyklischen Aminen, die krebserregende Bestandteile von gegrilltem oder mit Holzkohle gebratenem Fleisch sind. Diese Karzinogene werden häufig mit Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht. Tierstudien haben gezeigt, dass diejenigen, denen Rosenkohlsaft und heterozyklische Aminokarzinogene verabreicht wurden, weniger wahrscheinlich an Krebs erkranken.
Tiere, denen Rosenkohl verabreicht wurde, hatten eine verringerte Anzahl von präkanzerösen Zellen im Dickdarm und in der Leber sowie eine drastische Verringerung der präkanzerösen Leberschädigung. Diese erstaunlichen Ergebnisse sind das Ergebnis der starken Fähigkeit von Rosenkohl, den Körper vor Vergiftungen zu schützen und den Dickdarm zu reinigen.
Rosenkohl enthält auch Ballaststoffe, die die Zellen nähren, aus denen die Dickdarmwände bestehen, und damit Krankheiten wie Krebs vorbeugen.
Rosenkohl hilft bei Blasenkrebs.
Andere Studien zeigen, dass Rosenkohl vor Blasenkrebs schützt. Die Ernährung von 697 Personen, bei denen Blasenkrebs diagnostiziert wurde, wurde mit denen von weiteren 708 Personen gleichen Alters, Geschlechts und derselben ethnischen Zugehörigkeit verglichen, die körperlich gesund waren.
Die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Rosenkohl sowie anderem Kreuzblütlergemüse war bei Krebspatienten deutlich geringer als bei Gesunden. Diejenigen, die Rosenkohl und Kreuzblütler aßen, hatten ein um 29 % geringeres Risiko, an Blasenkrebs zu erkranken, als diejenigen, die am wenigsten aßen.
Den größten Nutzen hatten Menschen mit dem höchsten Risiko für Blasenkrebs, darunter Männer, Raucher und ältere Menschen.
Die Eigenschaften von Rosenkohl gegen Blasenkrebs beruhen auf seinem hohen Gehalt an Isotocyaniten, die starke Antikarzinogene sind. Sie passieren die Blase, um ausgeschieden zu werden, was sie besonders stark gegen diese Krebsform macht.
Vorbeugung von Brustkrebs
Sulforaphan wird aus Rosenkohl freigesetzt und beschleunigt nachweislich die Freisetzung von Enzymen aus der Messleber, die den Körper vor Vergiftungen durch krebserregende Chemikalien schützen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Sulforaphan die Ausbreitung von Krebszellen in der Brust stoppen kann, auch wenn sie sich in einem fortgeschritteneren Stadium befinden.
Schutz vor Prostatakrebs
Eine Studie mit 1.000 Personen am Seattle Cancer Research Center ergab, dass der Verzehr von 28 verschiedenen Gemüsesorten pro Woche das Risiko für Prostatakrebs um 35 Prozent senkte. Diejenigen, die 3 oder mehr Kreuzblütler pro Woche aßen, hatten jedoch ein um 44% geringeres Risiko für Prostatakrebs.
Viele Leute sagen, dass sie Rosenkohl nicht gerne essen. Wenn Sie kein Fan dieses erstaunlichen Gemüses sind, versuchen Sie es in kleine Stücke zu schneiden und auf den Salat zu streuen. Sie werden sie nicht schmecken können, aber Sie erhalten dennoch Zutaten, die Ihre Gesundheit stärken und Ihren Körper vor Krankheiten schützen.
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