2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gedämpftes Fleisch ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr zart. Darüber hinaus ist gedämpftes Fleisch gesund und für Menschen geeignet, die Diäten einhalten.
Sie können gedämpfte Hühnerfleischbällchen zubereiten. Notwendige Produkte: 500 Gramm weißes Huhn, 100 Milliliter Milch, 4 Scheiben Brot, 1 Zwiebel, 1 Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 3 Knoblauchzehen, etwas Petersilie.
Das Brot wird in Milch eingeweicht, nachdem zuvor die Kruste der Scheiben entfernt wurde. Zwiebeln und Fleisch werden fein gehackt und zusammen gehackt.
Brot und Ei dazugeben, umrühren und fein gehackte Knoblauchzehen und gehackte Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch kneten und Frikadellen formen.
Stellen Sie das Gerät für Dampfgaren und 40 Minuten kochen. Wenn Sie keinen speziellen Dampfgarer haben, legen Sie die Frikadellen in einen Rost zum Braten von Kartoffeln, fixieren Sie sie über einem Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie weich.
Fertige Hackfleischbällchen lassen sich leicht dämpfen und mit einer leckeren Sauce servieren. Notwendige Produkte: 500 Gramm Hackfleisch, 4 Scheiben Brot, 50 Milliliter Milch oder Wasser, Petersilie, 1 Zwiebel.
für die Soße: 600 Milliliter gewürfelte Brühe, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Mehl, 2 Teelöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Das Hackfleisch wird mit den in Milch eingeweichten Scheiben, bei denen die Schwarte entfernt wurde, vermischt. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und Petersilie hinzu. Fleischbällchen formen und in einer Küchenmaschine etwa 45 Minuten garen Dampfgaren.
Zu diesem Zeitpunkt die Sauce durch Braten des Mehls in Butter zubereiten, die Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Servieren die Fleischbällchen mit einer Schöpfkelle Sauce übergießen.
Sie können köstliche Häppchen dämpfen.
Notwendige Produkte: 400 Gramm Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Honig.
Die Marinade wird aus geschnittenen Zwiebeln mit Zitronensaft und Honig gemischt. Die in mittelgroße Stücke geschnittenen Hähnchenfilets bleiben 2 Stunden darin. Die Bissen werden dann entfernt, aus der Marinade abgetropft, mit Salz und Pfeffer gewürzt und eine halbe Stunde in einem Dampfgarer gekocht. Mit frischem Salat servieren.
Im Gerät für Dampfgaren Steaks sind einfach zuzubereiten. So entstehen keine schwarzen Schlieren wie beim Grillen von Steaks.
Zutaten: 2 Steaks, 1 kleine Zwiebel, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Teelöffel Senf, 1 Esslöffel Honig.
Die Steaks werden leicht zerstoßen und 3 Stunden in der Marinade aus geschnittenen Zwiebeln mit Senf, Balsamico-Essig und Zitronensaft gemischt. Nach dem Abtropfen der Marinade in einem Mixer kochen Dampfgaren ungefähr 30 Minuten.
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So Dämpfen Sie Gemüse
Dampfgaren ist eine Technik zur Zubereitung von Produkten, die für eine andere Wärmebehandlung oder den direkten Verzehr vorbereitet werden kann. Meistens ist Gemüse lecker und nur gekocht, aber das ist alles Geschmackssache. Gemüse dämpfen drückt sich darin aus, das Gemüse in einen Topf oder ein anderes tiefes Gefäß mit kochendem Wasser zu geben.
Gesundes Dämpfen
Nur wenige wissen, dass eine gesunde Ernährung nicht nur von den Produkten abhängt, sondern auch von der Art und Weise, wie das Essen zubereitet wird. Gebraten ist schädlich, und gebacken dauert manchmal zu lange. Während der Wärmebehandlung verlieren viele Produkte ihre nützlichen Eigenschaften.
Rezepte Zum Dämpfen
Dämpfen ist interessant und überhaupt nicht schwierig. Das einzige, was Sie beachten müssen - wo Sie das Gerät während des Kochens hinstellen, da es viel Dampf freisetzt und beschlagen kann. Es ist am besten, wenn Sie einen Absauger haben, um darunter zu stehen.
Sehen Sie, Wo Auf Der Welt Sie Am Meisten Und Am Wenigsten Fleisch Essen
Die weltweit größten Vegetarier leben in Bangladesch, wo eine durchschnittliche Person 4 Kilogramm Fleisch pro Jahr isst, laut einer Studie der Vereinten Nationen. Die Länder, die nach Bangladesch am wenigsten Fleisch konsumieren, sind Indien mit 4,4 Kilogramm Fleisch pro Jahr, Burundi mit 5,2 Kilogramm Fleisch, Sri Lanka mit 6,3 Kilogramm Fleisch, Ruanda mit 6,5 Kilogramm Fleisch und Sierra Leone mit 7,3 Kilogramm Fleisch.
Was Soll Man Dämpfen
Mit Hilfe eines Dampfgarers können Sie eines der griechischen Nationalgerichte zubereiten - Dolma mit Hammel. Sie benötigen 400 Gramm Hammelfleisch, 2 Handvoll halbgekochten Reis, Weinblätter, 1-2 Zwiebeln, eine halbe Tasse Hammelbrühe, Saft einer halben Zitrone, getrocknete Minze - 1 Esslöffel Olivenöl und Salz nach Geschmack.
