2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Artischocke ist eine sehr gute Quelle für Folsäure, Ballaststoffe, außerdem enthält sie nur sehr wenige Kalorien. Bei längerem Konsum reduziert es die sogenannte. schlechtes Cholesterin im Körper. Es enthält auch Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kupfer und andere. Sehen Sie in den folgenden Zeilen einige köstliche Artischockenrezepte.
Unser erstes Angebot gilt für Artischocken-Bruschetta. Sie werden sie einfach und schnell zubereiten, aber auch Ihre Lieben damit angenehm überraschen. Hier ist das Rezept:
Bruschetta mit Artischocken
Notwendige Produkte: Baguette, 3 - 4 Champignons, 2 EL. Joghurt, Artischockenkonserven, Kirschtomaten, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitungsart: Die Artischocke zuerst abtropfen lassen. Baguettes in Scheiben schneiden und mit Olivenöl einfetten. Legen Sie die Scheiben dann zum Backen auf den Grill oder backen Sie sie im Ofen. In der Zwischenzeit die Champignons in etwas Olivenöl anbraten, gehackte Knoblauchzehen dazugeben.
Zum Schluss mit etwas Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Dann den Joghurt hinzufügen. Die Sauce sollte dick genug sein, um sie auf den Bagels zu verteilen.
Geben Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Die gerösteten Bruschettas mit der Pilzpaste bestreichen, einige Artischockenstücke und Viertel der Cherrytomaten darauf verteilen. Im Ofen etwa 15 Minuten backen.
Das nächste Rezept ist für einen Salat, und um ihn zuzubereiten, brauchst du ihn wieder Artischocke Dosen. Darüber hinaus benötigen Sie Bohnen, die auch in Dosen verpackt sein sollten - etwa 400 g. Geben Sie die Bohnen und die gehackten Artischocken in eine Schüssel und fügen Sie 1 grüne und 1 rote Paprika hinzu, die Sie in Streifen schneiden.
Eine weitere fein gehackte rote Zwiebel, ca. 30 g Sellerie, Käse und Basilikum hinzufügen. Gut mischen und mit Weinessig, Olivenöl, 2 TL gießen. Tomatensaft, Pfeffer, Salz und 2 Knoblauchzehen, die du gut zerdrückst.
Der Salat wird sehr lecker und nahrhaft, sodass Sie ihn sicher essen können. Eine andere Möglichkeit ist, etwas gegrilltes oder im Ofen gebackenes Fleisch zuzubereiten und es mit Bohnensalat mit Artischocken zu servieren.
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