2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Linse ist essbar verschiedene Samen der Familie der Hülsenfrüchte. Obwohl sie in der asiatischen und nordafrikanischen Küche traditionell sind, findet die größte Linsenproduktion heute in Kanada statt.
In diesem Artikel verraten wir es dir alles über das Objektiv, die Vorteile davon und wie man es zubereitet.
Verschiedene Arten von Linsen
Linsentypen werden oft nach Farbe kategorisiert, die von Gelb und Rot bis Grün, Braun oder Schwarz reichen kann. Jede Linsensorte hat ihre eigene einzigartige Zusammensetzung von Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen.
Hier sind einige der gängigsten Linsenarten:
- Braune Linsen: Dies sind die häufigsten Arten;
- Gelbe und rote Linsen: Diese Linsen werden getrennt und schnell gekocht;
- Schwarze Linsen: Dies sind kleine schwarze Linsenkörner, die fast wie Kaviar aussehen.
Linsen werden oft übersehen, obwohl sie eine billige Möglichkeit sind, Nährstoffe zu erhalten. Es enthält zum Beispiel B-Vitamine, Magnesium, Zink und Kalium. Linsen bestehen zu über 25 % aus Eiweiß, was sie zu einer hervorragenden Alternative zu Fleisch macht. Es ist auch eine großartige Quelle für Eisen - ein Mineral, das in der vegetarischen Ernährung manchmal fehlt. Obwohl sich verschiedene Linsensorten im Nährstoffgehalt leicht unterscheiden können, liefert eine Tasse (198 Gramm) gekochte Linsen normalerweise etwa:
Kalorien: 230
Kohlenhydrate: 39,9 Gramm
Protein: 17,9 Gramm
Fett: 0,8 Gramm
Ballaststoffe: 15,6 Gramm
Thiamin: 22% der Referenztagesdosis
Niacin: 10%
Vitamin B6: 18%
Folie: 90%
Pantothensäure: 13%
Eisen: 37%
Magnesium: 18%
Phosphor: 36%
Kalium: 21%
Zink: 17%
Honig: 25%
Mangan: 49%
Linsenpolyphenole können starke gesundheitliche Vorteile haben
Die Linse ist reich an Polyphenolen. Einige der in Linsen enthaltenen Polyphenole wie Procyanidin und Flavanole haben bekanntermaßen starke antioxidative, entzündungshemmende und neuroprotektive Wirkungen.
Linsen essen schützt das Herz
Objektivverbrauch ist mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden, da es positive Auswirkungen auf mehrere Risikofaktoren hat. Eine 8-wöchige Studie an 48 übergewichtigen oder adipösen Patienten mit Typ-2-Diabetes ergab, dass die tägliche Einnahme von einem Drittel Tasse (60 Gramm) Linsen den Spiegel des guten HDL-Cholesterins erhöhte und den Spiegel des schlechten LDL-Cholesterins und der Triglyceride signifikant senkte.
Linsen können auch helfen, Ihren Blutdruck zu senken. Eine Studie an Ratten ergab, dass diejenigen, die linsen essen, haben eine stärkere Senkung des Blutdrucks als diejenigen, die Erbsen, Kichererbsen oder Bohnen erhielten.
Empfohlen:
Warum Ist Die Mediterrane Ernährung Gleichbedeutend Mit Einer Gesunden Ernährung?
Wissen wir wirklich, wie gut die mediterrane Küche für unsere Gesundheit ist? Und wie wurde es so berühmt und verbreitete sich auf der ganzen Welt? In den frühen 1960er Jahren führte die Weltgesundheitsorganisation eine Studie über die Essgewohnheiten von Menschen aus verschiedenen Ländern durch.
10 Vorteile Einer Zuckerfreien Ernährung
Wenn Sie nach der Kraft des Willens suchen, begrenzen Sie Ihre Zuckeraufnahme , man sieht viel Vorteile einer zuckerfreien Ernährung . Zusätzlich zu den Auswirkungen auf die Taille wurden hoher Zuckerkonsum und Fettleibigkeit mit Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht.
Ernährung Und Ernährung Bei Durchfall
Nach Durchfall fühlt sich der Patient meist erschöpft und dehydriert. Um sich schneller zu erholen, sollte er eine schrittweise Fütterung beginnen, indem er bestimmte Lebensmittel zu seinem Speiseplan hinzufügt und andere vorübergehend ausschließt.
Gesundheitliche Vorteile Einer Flavonoidreichen Ernährung
Flavonoide sind Pflanzenchemikalien oder sekundäre Pflanzenstoffe, die in allen Obst- und Gemüsesorten enthalten sind, die wir konsumieren. Sie haben eine Reihe von Vorteilen für den menschlichen Körper, darunter die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und die Bekämpfung von Entzündungen.
Kürbis: Nährwert, Vorteile Und Zubereitung
Der Kürbis ist ein beliebter Bestandteil des Essens im Herbst und Winter. Aber ist es so nützlich, wie alle behaupten? Es stellt sich heraus, dass Kürbis sehr nahrhaft und kalorienarm ist. Außerdem ist es viel flexibler, als Sie es sich vorstellen.
