2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir bieten Ihnen drei Rezepte für gebratenes Fleisch mit Früchten, eines davon für gegrillte Spieße. Das brauchst du für das erste Rezept:
Schweinebraten mit Pflaumen
Notwendige Produkte: 600 g Schweinefilet, 400 g Trockenpflaumen, 100 g Gelbkäse, 2 TL. trockener Weißwein, schwarzer Pfeffer, Salz, Meerrettich, Senf.
Zubereitung: Kaufen Sie zwei Filets von ca. 300 g und schneiden Sie die Filets längs ein. Dann die Pflaumen einweichen und nach dem Aufquellen die Steine vorsichtig entfernen. In die gebildeten Löcher geriebenen gelben Käse geben.
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Senf und etwas Meerrettich würzen. Ordnen Sie die Pflaumen in das Loch, das Sie in die Filets machen, und "verschließen" Sie es mit Zahnstochern.
In eine Pfanne geben, Wein und etwas warmes Wasser einschenken. Ordnen Sie die restlichen Pflaumen in der Pfanne an und stellen Sie sie zum Backen in den Ofen. Von Zeit zu Zeit den Ofen öffnen und die Sauce über das Fleisch aus der Pfanne gießen.
Unser anderes Angebot ist für Rindfleisch mit Quitten. Die Kombination ist etwas Besonderes und der Geschmack des Gerichts ist nicht traditionell, aber es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.
Für die Zubereitung benötigen Sie 1 kg Rindfleisch, das Sie in Stücke schneiden und in Fett und etwas Wasser köcheln lassen. Nachdem die Flüssigkeit verdampft ist, fügen Sie 1 EL hinzu. Tomatenpüree und ½ TL. heißes Wasser - das Fleisch auf dem Herd köcheln lassen.
Schneiden Sie drei Quitten, die Sie zuvor von den Kernen gereinigt haben, in kleine Stücke und wälzen Sie sie in Mehl. In etwas Öl anbraten, dann herausnehmen und zusammen mit den Rinderbissen und einer fein gehackten Zwiebel in eine geeignete Pfanne geben. Sie können ein Glas warmes Wasser hinzufügen - in einem mäßigen Ofen backen, bis das Fleisch weich wird.
Falls unvorhergesehene Gäste kommen, können Sie das Problem immer beim Abendessen lösen, indem Sie Spieße aus Schweinefleisch und Ananas machen. Sie brauchen Filets, Speck, Würstchen - alles in Stücke geschnitten.
Die Ananas wird auch in Stücke geschnitten - wenn sie aus der Dose ist, lassen Sie sie abtropfen. Ein Stück Fleisch, ein Stück Ananas auf dem Spieß anrichten, ein Lorbeerblatt in die Mitte des Spießes stechen und mit dem Anrichten fortfahren.
Spieß einfetten und grillen. Wenn Sie fertig sind, mit Salz, schwarzem und rotem Pfeffer und etwas Muskatnuss bestreuen.
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