2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
- Am besten geeignet zum gleichmäßigen Backen von kleinen Kuchen, Keksen, Gurken und Küssen sind Aluminiumbleche und Teflonbleche und -formen eignen sich für Obstkuchen, Kuchen, Kuchenteig;
- Wir müssen wissen, dass der Teig starke Gerüche aufnimmt und wenn wir Fisch oder ein Gericht mit starken Gewürzen im Ofen gebacken haben, ist es gut, ihn vorher gut zu lüften;
- Und woher wissen wir, ob der Teig gebacken ist? Es ist ganz einfach - indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken. Wenn wir es herausnehmen, sollte kein klebriger Teig darauf sein;
- Manchmal ist der Kuchen, den wir backen, verbrannt, wir lassen ihn abkühlen und kratzen ihn dann vorsichtig mit einer feinen Reibe;
- Um den Kuchen länger frisch zu halten, müssen wir den abgekühlten Kuchen fest in Alufolie einwickeln. Süßigkeiten und Gurken werden am besten in geschlossenen Gläsern oder in Blechdosen aufbewahrt;
- An mehreren Stellen stecken wir Nudeln in den Teig, damit der Kuchen nicht aus der Auflaufform kommt. Somit tritt die Luft durch die Rohre aus;
- Das Eigelb zum Aufstreichen auf Kuchen wird nicht dunkler, wenn es vor dem Aufstreichen mit 2-3 Tropfen Zitronensaft oder Öl vermischt wird.
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