2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mit Herbstprodukten können Sie köstliche vegetarische Rezepte zubereiten, die Ihren Körper an kalten Tagen mit den dringend benötigten Vitaminen versorgen.
Das vegetarische Herbstsandwich ist köstlich und aus erschwinglichen Produkten hergestellt. Für zwei Portionen benötigen Sie 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, eine halbe Tasse gehackten Kohl, 4 Scheiben Brot, etwas Butter, schwarzen Pfeffer und Salz.
Die Scheiben im Toaster leicht anrösten. Jedes Stück sehr dünn mit Öl einfetten. Mit Gewürzen bestreuen. Auf jede Scheibe geschnittene Zwiebeln und Tomatenringe anrichten und den Kohl darauf verteilen. Mit einem heißen Getränk servieren.
Der Herbstauflauf wird aus folgenden Produkten hergestellt: 200 Gramm Maismehl, 1 große rote Paprika, 4 Tomaten, 1 große Karotte, 1 große Zwiebel, 200 Gramm Käse oder Parmesan, 2 Eier, 100 Milliliter Milch, etwas Öl, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl.
Alle Gemüse werden gewaschen und in nicht sehr große Stücke geschnitten. Möhren und Zwiebeln leicht anbraten, Paprika und Tomaten dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze halb fertig dünsten, salzen und würzen.
Während das Gemüse köchelt, wird das Maismehl in Salzwasser halbfertig gekocht. Eine Pfanne mit Öl einfetten, das Maismehl verteilen, das Gemüse darauf verteilen. Die Eier mit der Milch verquirlen, den geriebenen gelben Käse dazugeben und diese Mischung über den Auflauf gießen. Eine halbe Stunde in einem auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen backen.
Vegetarische Herbstsuppe gibt viele Vitamine. Zutaten: 1 fein gehackte Zwiebel, 2 Karotten, fein gehackt, 1 fein gehackte Kartoffel, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 Prise Rosmarin, 500 Milliliter Gemüsebrühe, 400 Gramm gehackte Tomaten, 400 Gramm Kichererbsen aus der Dose, Petersilie.
Alle Gemüse werden zusammen mit Rosmarin und Brühe gekocht, bis sie fertig sind. Tomaten und Kichererbsen in die Suppe geben, zwei Minuten kochen lassen und die fein gehackte Petersilie dazugeben.
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