2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Immer häufiger wird über die Zusammensetzung der Produkte gesprochen, die in den Regalen der Geschäfte lauern. Es ist nicht mehr verwunderlich, dass einige Würste schreckliche Zutaten wie Blutpulver enthalten. Der Einsatz in Produkten ist seit Jahrzehnten gängige Praxis.
Eine neue Studie zeigte auch, dass Bulgarien führend beim Import von Trockenblut ist. Das bedeutet im wahrsten Sinne des Wortes, dass wir der größte Verbraucher von Schlachtabfällen aus dem Ausland sind.
Trockenblut ist ein Abfallprodukt der Fleischproduktion. In der Regel müssen Schlachthöfe dieses Abfallprodukt speziell in Klärgruben verpacken und vergraben. Anstatt zusätzliches Geld zu investieren, verkaufen sie jedoch trockenes Blut. Und die größte Nachfrage nach diesem Müll findet sich in unserem Land.
In Bulgarien ist Trockenblut ein bevorzugtes Produkt für Würste. In 90% von ihnen nimmt es 30 von 100 des Inhalts ein. Ein Bonus für die Produzenten ist, dass es Fleisch sehr gut maskiert. Auch in der chemischen Forschung reagiert es auf Protein, d.h. es ist von echtem Fleisch nicht zu unterscheiden.
Daher sind eine Reihe von Tests machtlos, um zu beweisen, dass frische Salami tatsächlich 1/3 und sogar mehr als Wurst, Würste, trockenes Blut sind. Es wird natürlich unter anderem als echtes Fleisch berechnet.
Trockenes Blut hat jedoch einen Nachteil - es enthält kein Fett. Hier kommt jedoch eine andere erschreckende Zutat zu Hilfe, nämlich - Schmalzpulver. Und wieder - führend bei den Importen ist Bulgarien.
Noch schockierender ist die Enthüllung, dass neben Wurstwaren immer häufiger auch Schmalzpulver zu Produkten wie Gelbkäse, Käse, Milch – frisch und sauer, Sahne und sogar Pralinen und Eiscreme hinzugefügt wird. In einem Test reagiert es auf Fett und einfache Berechnungen zeigen, dass allein dieses Produkt 60 Prozent der Wurst ausmacht.
Alles hat natürlich seine Fortsetzung. Sobald das Ihnen angebotene Produkt gefüllt ist und praktisch aus trockenem Blut und Fett besteht, sollten Sie alle Arten von E's, Süßungsmitteln, Farbstoffen, Konservierungsmitteln und Wasser hinzufügen. Ziemlich appetitlich.
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