2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Knoblauch wird seit jeher als Gewürz verwendet. Das Kraut wurde in den ägyptischen Pyramiden und Tempeln im antiken Griechenland gefunden. Knoblauch wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern auch als Medizin.
Moderne Forschung beweist die Vielfalt der medizinischen Vorteile von Knoblauch. Es ist am besten frisch, weil es Verbindungen enthält, die beim Schneiden oder Kauen von Knoblauchzehen zerfallen.
Wenn frischer Knoblauch Ihren Magen nicht verträgt und Sie seine nützlichen Eigenschaften nicht verlieren möchten, ist es am besten, dies zu tun Knoblauchpulver. Es wird in allen Arten von Gerichten und medizinischen Rezepten aus der Volksmedizin verwendet.
Um dein eigenes natürliches Knoblauchpulver herzustellen, schäle und schneide eine beliebige Menge Knoblauchzehen in Streifen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, ohne es einzufetten. Gib den Knoblauch hinein.
Stellen Sie die Pfanne bei niedriger Temperatur, nicht mehr als 80 Grad, für mehrere Stunden in den Ofen. Sie sind fertig, wenn die Knoblauchscheiben vollständig trocken und spröde sind. Lassen Sie sie abkühlen und mahlen Sie sie in einem Mixer, einer Kaffeemühle oder einem Mörser. Knoblauchpulver wird in luftdichten Gläsern aufbewahrt.
Eine andere gute Möglichkeit zum Trocknen ist ein Mixer und ein Dörrgerät für Lebensmittel. Für das Verfahren benötigen Sie Knoblauchzehen, ein Messer, einen Mixer, einen Lebensmittel- oder Herddörrer, Tabletts und Vorratsgläser.
Wenn Sie zu Hause Knoblauch anbauen, pflücken Sie ihn und lassen Sie ihn trocknen. Wenn Sie es kaufen, suchen Sie am besten nach vorgeschälten Knoblauchzehen. Köpfe teilen, Nelken schälen und trockene Ränder abschneiden. Entfernen Sie alle trockenen Teile und Defekte von den Gewürznelken.
Die gereinigten Gewürznelken werden in einem Mixer gemischt, bis große Partikel erhalten werden. Legen Sie sie in das Dörrfach oder die Keksschale. Den Ofen auf 90 Grad drehen. Wenn Sie einen Lebensmitteltrockner verwenden, verwenden Sie die Gemüseeinstellung bei 50 Grad.
Lassen Sie den Knoblauch einige Stunden stehen und überprüfen Sie ihn oft, damit er nicht klebt und nicht verbrennt. Es ist fertig, wenn es trocken und knusprig wird.
Sie können es gehackt lassen oder zurück in einen Mixer oder eine Kaffeemühle geben, um es zu Pulver zu machen. In luftdichten Gläsern aufbewahren.
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